Vogelgrippe wird nicht durch Hühnerfleischverzehr übertragen, sagt ein Spezialist für Infektionskrankheiten

Die Vogelgrippe hat in Brasilien Besorgnis ausgelöst, doch Experten stellen klar, dass der Verzehr von Hühnerfleisch kein Risiko für die Übertragung der Krankheit darstellt. In einem Interview mit CNN lieferte die Infektiologin Melissa Valentini von der Grupo Fleury wichtige Informationen zu diesem Thema.

Laut Valentini ist die Wahrscheinlichkeit eines Ausbruchs oder einer Epidemie der Vogelgrippe in Brasilien derzeit sehr gering. „In den USA ist dieser Ausbruch schon länger bekannt. Das US-amerikanische Zentrum für Seuchenkontrolle (CDC) hat derzeit 70 bestätigte Fälle beim Menschen. In Brasilien gibt es keine Fälle beim Menschen, nur bei Vögeln“, erklärte der Spezialist.

Übertragung und Risiken

Der Infektiologe betonte, dass die Übertragung der Vogelgrippe nicht durch den Verzehr von Hühnerfleisch oder Eiern erfolge . „Diese Übertragung findet nicht statt, die Übertragung erfolgt nicht oral, also über die Nahrung, sondern über Sekrete, es ist wie bei der Grippe“, erklärte Valentini.

Die Ansteckung erfolgt durch engen und längeren Kontakt mit infizierten Vögeln oder deren Atemwegssekreten. Valentini erklärte: „Es muss Kontakt mit einem an Grippe erkrankten Tier geben, denn das Tier bekommt ebenfalls die Grippe. Diese Vögel sterben an der Grippe, es handelt sich bei diesen Vögeln um eine schwere Form der Grippe.“

Fälle beim Menschen und Überwachung

Bislang wurden keine Fälle einer Übertragung von Mensch zu Mensch registriert . In den Vereinigten Staaten, wo es bereits bestätigte Fälle bei Menschen gibt, waren alle diese Fälle auf den direkten Kontakt mit infizierten Tieren zurückzuführen.

Valentini betonte die Bedeutung des brasilianischen Agrarüberwachungssystems : „Brasilien verfügt über ein sehr ausgeklügeltes Agrarüberwachungssystem, und natürlich müssen diese Vögel untersucht und geschlachtet werden. Wir müssen diesen Strom unterbrechen, denn die Viren, die sie befallen, mutieren sehr schnell.“

Obwohl die theoretische Möglichkeit einer Übertragung von Mensch zu Mensch besteht, wurden bisher keine derartigen Fälle beobachtet. Der Spezialist betont, dass es unerlässlich sei, weiterhin wachsam zu bleiben und Präventivmaßnahmen zu ergreifen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern.

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