Dies sind ALLE Vorteile des Verzehrs von Pistazien

Pistazien sind eine Nuss, die seit Tausenden von Jahren in der Ernährung verschiedener Zivilisationen vorkommt. Dieses Lebensmittel, auch als „Glücksnuss“ bekannt, stellt eine gesunde und leckere Alternative für Ihre Ernährung dar.

Pistazien sind im Nahen Osten seit über 9.000 Jahren bekannt und trotz ihrer langen Geschichte sind ihre zahlreichen Vorteile vielen Menschen noch immer unbekannt. Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen hier die Eigenschaften dieser Frucht.

Das könnte Sie auch interessieren: Ist es ratsam, bei einer Hitzewelle die Fenster zu öffnen? Wie gesund sind Pistazien?

Nach Angaben von Nuthhealth, einem Projekt der Nutrition Research and Education Foundation des International Nut Council, gehören sie zur Familie der Anacardiaceae; Sie zeichnen sich unter anderen Nüssen durch ihre charakteristische grüne Farbe aus und sind die einzigen, bei denen zum Rösten oder Salzen die Schale nicht entfernt werden muss.

Dank ihres weichen, buttrigen Geschmacks erfreuen sich Pistazien als gesunder Snack großer Beliebtheit und sind außerdem eine ideale Ergänzung für Salate, Desserts und Pasta.

Schauen Sie sich das an: Welche Voraussetzungen gibt es für bezahlbaren Wohnraum in Mexiko?

Auf der Website des Cleveland Clinic Academic Medical Center Campus in den USA werden sie als Alternative zu Walnüssen und Mandeln empfohlen, da sie ein Superfood mit höherem Nährstoffgehalt sind.

Julia Zumpano, eine registrierte Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, weist darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr dieser Nüsse mit einem geringeren Sterberisiko durch Krebs und Atemwegserkrankungen verbunden ist.

Pistazien gehören zu dieser Nahrungsmittelgruppe und sind Teil der mediterranen Ernährung, die bekanntermaßen die Lebenserwartung erhöht und eine der niedrigsten Herzkrankheitsraten weltweit aufweist.

Lesen Sie auch: Pension Bienestar: Das sind die Sozialprogramme, die im Mai Zahlungen leisten. Dies sind die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Pistazien.

Reich an Nährstoffen

Ungeröstete und ungesalzene Pistazien sind eine ausgezeichnete Quelle wichtiger Nährstoffe. Sowohl Medical News Today als auch Healthline, Plattformen, die auf aktuelle medizinische Informationen spezialisiert sind, stimmen darin überein, dass eine tägliche Portion von 49 Einheiten 37 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B6 liefert.

Dieses Vitamin ist wichtig für die Regulierung des Blutzuckerspiegels und für die Bildung von Hämoglobin, dem Molekül, das für den Sauerstofftransport zu den roten Blutkörperchen verantwortlich ist.

Darüber hinaus weist die U.S. National Library of Medicine darauf hin, dass Pistazien erhebliche Mengen an Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium sowie die Vitamine A, C, E, K, mehrere B-Vitamine und Folsäure enthalten und damit Nüsse wie Mandeln und Walnüsse in ihrem Gehalt übertreffen.

In Bezug auf den Kaliumgehalt weist Healthline darauf hin, dass eine 28-g-Portion mehr von diesem Mineral enthält als eine halbe Banane, was ihren Wert als sehr nahrhaftes Lebensmittel unterstreicht.

Erfahren Sie: So lagern Sie Tortillas richtig, damit sie nicht hart werden

Kalorien- und fettarm

In einem Artikel in Medical News Today wird darauf hingewiesen, dass Pistazien zu den kalorienärmsten Nüssen gehören. Im Vergleich zu anderen Nüssen – wie Macadamianüssen (die 204 Kalorien in einer 28-g-Portion liefern) oder Pekannüssen (mit 196 Kalorien in der gleichen Menge) – enthalten Pistazien nur 156 Kalorien in dieser Portion.

Die National Library of Medicine wiederum hebt hervor, dass sie den niedrigsten Fettgehalt aufweisen. Darüber hinaus besteht die Hälfte dieser Fette aus gesunden Fettsäuren, darunter Ölsäure und Linolsäure.

Laut WebMD, einer spezialisierten Quelle für medizinische Informationen, sind Pistazien eine empfehlenswerte Option zur Unterstützung der Gewichtsabnahme. Es wird empfohlen, solche mit Schale zu bevorzugen, da dies ein langsameres und bewussteres Essen fördert.

Hoher Proteingehalt

Zusätzlich zu ihrem niedrigen Kaloriengehalt gibt Healthline an, dass etwa 14 % des Kaloriengehalts von Pistazien auf Proteine ​​entfallen, was sie zur zweitproteinreichsten Nuss macht (nur Mandeln sind darunter).

Es ist auch eine sichere Proteinquelle für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Dies ist auf den Gehalt an Aminosäuren und Ballaststoffen zurückzuführen.

Beachten Sie: Dies sind die Fahrzeuge, die NICHT zur Fahrzeuginspektion müssen.

Reich an Antioxidantien

Antioxidantien sind Substanzen, die Zellschäden vorbeugen und eine Schlüsselrolle beim Schutz vor verschiedenen chronischen Krankheiten spielen. Glücklicherweise gibt es Pistazien im Überfluss.

Nach Angaben der National Library of Medicine weisen diese Nüsse die höchste Konzentration an Phytosterolen auf. Das ist noch nicht alles, sie enthalten Lutein und Zeaxanthin sowie verschiedene phenolische Verbindungen (wie Anthocyane, Flavonoide und Proanthocyanidine), die sie zum besten Snack machen.

Zu den weiteren Vorteilen des regelmäßigen Verzehrs von Pistazien gehören:

• Sie fördern eine gesunde Darmmikrobiota dank ihres hohen Ballaststoffgehalts, der als Präbiotikum wirkt.
• Sie senken den Cholesterinspiegel aufgrund ihres hohen Gehalts an mehrfach und einfach ungesättigten Fetten, die beide mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.
• Sie schützen die Gesundheit der Augen durch ihre Konzentration an Lutein und Zeaxanthin, Antioxidantien, die die Augen vor Schäden durch blaues Licht schützen.

Wie Sie sehen werden, eignen sich Pistazien hervorragend als Snack oder zur Einarbeitung in Ihre Rezepte. Denken Sie daran, für einen sicheren Verzehr einen Experten aufzusuchen.

Lesen Sie auch: Wie gesund ist das Süßen von Speisen mit Honig?

* * * Bleiben Sie über Neuigkeiten auf dem Laufenden, treten Sie unserem WhatsApp-Kanal bei * * *

MB