Diyetisyenlerin yüksek tansiyona iyi gelen ve gelmeyen yiyecekleri: Bir meyve 'tehlikeli' olabilir

Yüksek tansiyon birçok İngiliz'i etkileyen bir sorundur. İlaçla kontrol altına alınabilse de, diyetle düşük tutmanın yolları vardır.

British Heart Foundation'da diyetisyen olan Victoria Taylor, yiyeceklerinizi dikkatli bir şekilde seçmenin hipertansiyonu yönetmeye nasıl yardımcı olabileceğini paylaştı. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek dört temel yiyecekle başlamayı öneriyor.

Taylor, pancar suyunun yüksek nitrat içeriği nedeniyle kan basıncını düşürebileceğini gösteren British Heart Foundation araştırmasına dikkat çekti. Benzer faydalar ıspanak, kereviz, kara lahana, çilek ve muzda da bulunabilir. Ancak, kan basıncını kontrol etmede hassas bir rol oynayan potasyum içerdikleri için muz söz konusu olduğunda dikkatli olmak gerekebilir.

Uzman uyardı: "Çok fazla potasyum zararlı olabilir, çünkü kalbin ritmini etkileyebilir. Bu özellikle böbrek sorunları olan kişiler ve belirli tipte su tabletleri alanlar için risklidir. Potasyum takviyeleri yalnızca bir doktor tarafından reçete edilirse alınmalıdır."

Bu grup, beyaz ekmek gibi alternatiflere göre daha besin açısından zengin ve lifli olan kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği ve yulafı içerir. Çözünür lif açısından zengin bir diyetin kan basıncını düşürdüğü ve kilo kaybına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

Fasulye, mercimek, kuruyemiş ve tohumlar da önemli lif kaynakları olabilir.

Etinizden yağ kesmek kan basıncınızı önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olabilir. Diyetisyen özellikle kırmızı ve işlenmiş etler yerine tavuk, hindi, balık, yumurta ve fasulyeyi tercih etmenizi önerdi.

Bu ürünler dengeli bir beslenmenin önemli bir bileşenidir ve kalsiyum alımınızı artırarak kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olabilir. Yarım yağlı süt ve az yağlı doğal yoğurt tercih etmek, tam yağlı sütte bulunan ilave doymuş yağ olmadan bu temel besini sağlayabilir.

Kıdemli diyetisyen ayrıca yüksek tansiyonla mücadele ediyorsanız uzak durmanız gereken bazı besin gruplarını vurguladı, ancak küçük miktarlara izin verilebilir. Bu öneriler, Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları'nın kısaltması olan DASH diyet ilkeleriyle uyumludur.

Tuzlu yiyecekler söz konusu olduğunda Victoria, günlük alımın altı gram veya daha azıyla sınırlandırılmasını öneriyor. Buna zeytin, cips, işlenmiş etler ve hatta bazı kahvaltılık gevrekler gibi yiyeceklerde zaten bulunan tuz da dahildir.

İnsanları, satın almadan önce gıda etiketlerini kontrol etmeye veya evde sevdikleri yemeklerin az tuzlu versiyonlarını yapmaya teşvik ediyor.

Şekerli ve yağlı yiyeceklere gelince, bunlar hipertansiyonu doğrudan etkilemese de, uzman şu açıklamayı yaptı: "Şeker ve yağ doğrudan kan basıncınızı etkilemeyebilir, ancak yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler yüksek kalorili yiyeceklerdir. Çok fazla tüketmek, artan kan basıncıyla ilişkili olan kilo alımına yol açabilir."

Uzun süreli aşırı alkol tüketimi kan basıncında artışa ve kilo alımına yol açabilir. Victoria, alkolden tamamen uzak durmanın gerekli olmadığını ancak hükümetin önerdiği haftada 14 birimlik sınırın çok altında tüketilmesinin tavsiye edildiğini öne sürüyor.

Ayrıca içki içme günlerinizin arasına birkaç alkolsüz gün eklemenizi öneriyor.

Kafein, enerji artırıcı özellikleri nedeniyle kan basıncında geçici bir artışa neden olsa da, bu genellikle kısa sürelidir. Günde yaklaşık dört ila beş fincana denk gelen orta düzeyde bir alım, çoğu insan için yeterli olmalıdır.

Ancak bazı kişiler kafeine karşı daha hassas olabilir, yani daha küçük miktarlar bile kan basınçları üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Kafeinin yalnızca kahvede değil, aynı zamanda çay, enerji içecekleri, çikolata ve gazlı içeceklerde de bulunduğunu unutmamak önemlidir.