Ceviz ne zaman tüketilmeli? Sabah mı, akşam mı faydalı

Ceviz, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini ani dalgalanmalardan korurken; içeriğindeki sağlıklı yağlar, lif ve protein kombinasyonu uzun süreli tokluk hissi sağlıyor. Bu da hem kilo kontrolü hem de kalp sağlığı açısından önemli bir avantaj sunuyor. Düzenli ceviz tüketiminin, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürdüğü, inflamasyonu azalttığı ve damar sağlığını desteklediği de biliniyor.Ayrıca sabah saatlerinde aç karnına ya da bir gece suda bekletilmiş olarak tüketilen ceviz, fitik asit oranını azaltarak sindirilebilirliği artırıyor. Bu sayede bağırsak florasını destekliyor, şişkinliği önlüyor ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ediyor.

Cevizin yalnızca sabahları değil, akşam saatlerinde de önemli faydalar sunduğuna dikkat çekiliyor. Özellikle yatmadan önce tüketilen küçük bir avuç ceviz, içerdiği doğal melatonin ve magnezyum sayesinde uyku kalitesini artırabiliyor. Bununla birlikte, cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve polifenoller de gece boyunca vücutta stres düzeylerini azaltıyor, iltihapla savaşıyor ve rahatlamayı destekliyor.Ancak uzmanlar, yatmadan hemen önce fazla miktarda ceviz tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Yüksek yağ içeriği nedeniyle hassas bünyelerde şişkinlik ve rahatsızlık oluşturabileceği belirtiliyor.

Beslenme uzmanları, cevizin sabah aç karnına ya da kahvaltıyla birlikte tüketilmesini öneriyor. Cevizin kahve ya da çaydan en az bir saat önce alınması, içerisindeki minerallerin emilimini artırmak açısından önem taşıyor.

Günlük ideal ceviz miktarının ise 28 ila 50 gram arası, yani yaklaşık 3 ila 7 yarım ceviz olduğu belirtiliyor. Uzmanlar ayrıca, şeker kaplı ya da balla kavrulmuş ürünler yerine çiğ ve tuzsuz ceviz tercih edilmesini; cevizlerin serin, hava almayan bir ortamda, tercihen buzdolabında saklanmasını tavsiye ediyor.Sonuç olarak, cevizin sabah ve akşam saatlerinde farklı şekillerde fayda sunduğu; tüketim zamanının ise kişinin yaşam tarzı, hedefleri ve metabolizmasına göre şekillendirilmesi gerektiği ifade ediliyor.