Tehlikeli bir eksiklik. Bu vitaminin eksikliğinde kemikler porselen gibi kırılgan hale gelir.
Yaşlılıkta meydana gelen kemik kırıkları, özellikle kalça kırıkları söz konusu olduğunda çok ciddi sonuçlara yol açabilir; bu kırıklar çoğu zaman sakatlığa, bağımsızlığın azalmasına ve hatta daha yüksek ölüm riskine yol açabilir.
Edith Cowan Üniversitesi araştırmacıları tarafından Batı Avustralya Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen uzun vadeli bir çalışma, yaklaşık 1.400 yaşlı kadında kırık nedeniyle hastaneye yatışlar ile beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi inceledi. Perth Yaşlanan Kadınlar Boylamsal Çalışması'nın 14 yılı aşkın bir dönemini kapsayan verilerin analizleri, K1 vitamini açısından zengin bir beslenmenin hastaneye yatış riskini önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
100 mikrogramdan fazla K1 vitamini (yaklaşık 125 gr koyu yapraklı sebze veya bir ila iki porsiyon sebzeye eşdeğer) tüketen kadınların, 100 mikrogramdan az K1 vitamini tüketen katılımcılara kıyasla kırık geçirme olasılığı %31 daha düşüktü. Avustralya'da kadınlar için önerilen günlük K vitamini alımı 60 mikrogramdır.
Kalça kırıklarında daha da olumlu sonuçlar elde edildi ve en yüksek K1 vitamini alımına sahip kadınların hastaneye yatış riski neredeyse yarı yarıya (49%) azaldı .
Çalışmayı yöneten Dr. Marc Sim'in de belirttiği gibi, sonuçlar (DOI 10.1039/D2FO02494B), kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği gösterilen K1 vitamini tüketiminin faydalarına dair bir başka kanıttır.
Sim, "Sonuçlarımız, vücut kitle indeksi, kalsiyum alımı, D vitamini durumu ve yaygın hastalıklar gibi kırık oranlarıyla ilgili birçok belirlenmiş faktörden bağımsızdır" dedi.
Dr. Sim, "K1 vitamini üzerine yapılan temel araştırmalar, kemik gücünü artırdığına inanılan osteokalsin gibi K1 vitaminine bağlı kemik proteinlerinin karboksilasyonunda önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Daha önceki ECU araştırmaları, günde 100 mikrogramdan az K1 vitamini alımının bu karboksilasyon için çok düşük olabileceğini göstermiştir," diye belirtti.
K1 vitamini aynı zamanda çeşitli kemik erimesi faktörlerini engelleyerek kemik sağlığını da destekleyebilir.
Sim, "Günde 100 mg K1 vitamini, 75 ila 150 gr sebze yiyerek kolayca elde edilebilir; bu da ıspanak, kara lahana, brokoli, yeşil fasulye ve lahana gibi sebzelerden bir veya iki porsiyona denk gelir," diye açıklıyor. Meyveler arasında erik, kivi ve avokado öne çıkıyor.
Telif hakkıyla korunan materyal - yeniden basım kuralları yönetmelikte belirtilmiştir.
rynekzdrowia
