Kahve Sizi Uyanık Tutarken Başkalarını Tutmamasının Sebebi: Bu DNA'nızda Var

Fotoğraf: Pexels

Akşam yemeğinden sonra içilen bir espresso, bir kişi için günün iyi bir sonu olabilirken, bir başkası için uykusuz bir gecenin tarifi olabilir. Garip, bu fark mı? Aslında değil. Bu sizin DNA'nızda var. Kafeinin sizi uyanık tutup tutmaması büyük ölçüde genlerinize ve dolayısıyla ebeveynlerinizden ve hatta belki de büyükanne ve büyükbabanızdan miras aldıklarınıza bağlıdır.

Radboudumc bu soruyu araştırdı ve genetik faktörlerin insanların kafeine nasıl tepki verdiği konusunda önemli bir rol oynadığını keşfetti.

Yani kafeine tahammül edememeniz sizin suçunuz değil. Radboudumc bunu nasıl keşfettiklerini şöyle açıklıyor : "DNA'mız her türlü varyasyonu içerir. Özellikle kafeini parçalamaktan sorumlu proteinde farklı varyasyonlar mümkündür. Bir varyasyon kafeini çok hızlı parçalamanızı sağlar, diğeri ise çok yavaş."

Ancak kafeinin bu sözde 'hızlı işleyicileri' için, genetik avantajlarına karşın bir dezavantaj da vardır. Vücutları kafeini ekstra hızlı parçaladığı için, 'hızlı kafein parçalama genine' sahiptirler, 'uyarıcı etki' de daha hızlı kaybolur.

Bu, bu kişilerin aslında gün içinde bir fincan kahveden daha az fayda gördükleri anlamına gelir: canlandırıcı his daha kısa ömürlüdür. Bazı kişiler bir doz kafeinden sonra saatlerce uyanık kalırken, hızlı işleyenler etkinin çabuk geçtiğini fark eder ve bu da enerji seviyelerini yüksek tutmak için daha sık bir fincan kahveye uzanmalarına neden olabilir.

Radboudumc'de dahiliye uzmanı ve klinik farmakoloji profesörü olan Paul Smits, bunun tam olarak nasıl işlediğini açıklıyor. "Bazı insanlar iki saat sonra kafeinlerinin yarısını kaybetmişken, aynı miktarda parçalanma diğerleri için on iki saat sürüyor. Kafeini hızla parçalarsanız, otomatik olarak kafeinsiz dönemlerden (örneğin gece) geçeceğiniz için daha az toleranslı hale gelirsiniz. Çünkü daha sık kahve içerseniz, buna alışırsınız. Buna tolerans denir. Bu alışkanlık nedeniyle, daha iyi konsantrasyon da dahil olmak üzere stres tepkisi de ortadan kalkar."

Kafeini yavaşça parçalayan kişilerin kanlarında daha uzun süre boyunca daha fazla kafein olur ve bu da onları kafeine daha alışkın hale getirir. "İnsanların yaklaşık %10 ila %20'si kafeini çok hızlı parçalar, ancak çoğu insan bu iki uç noktanın arasındadır. Onlar için, kafeinin yarısının parçalanması genellikle 2 ila 12 saat sürer. Sonra kalanın yarısından kurtulmak için 2 ila 12 saat daha gerekir ve bu böyle devam eder." Bu araştırmacıya göre, vücudunuzun kafeini ne kadar hızlı işlediği de çoğunlukla genetik olarak belirlenir.

Metro daha önce kafein'in vücudunuza ne yaptığını yazmıştı ve bu genellikle fark ettiğinizden farklı şekilde gerçekleşiyor. Bir fincan kahve içtikten sonra uykuya dalarsanız, düşündüğünüzden daha az derin uyuyor olabilirsiniz. Montreal Üniversitesi'nden bir araştırmaya göre, beyniniz kafein alımından sonra bile uyku sırasında aktif kalıyor.

Yapay zekayı kullanan araştırmacılar, beynin bir tür 'aktif uyku modunda' kaldığını gördüler: siz uyuyorsunuz, ancak beyniniz çalışmaya devam ediyor. 20 ila 27 yaş arasındaki genç yetişkinler, özellikle REM uykusu sırasında buna karşı özellikle hassastı. 41 ila 58 yaş arasındaki daha yaşlı katılımcılar daha az kesinti yaşadı.

Bunun nedeni gençlerin daha fazla adenozin reseptörüne sahip olmalarıdır, uyku anahtarları olarak da bilinirler. Kafein bu anahtarları bloke ederek beyni daha aktif tutar. Yaşlandıkça bu reseptörlerin sayısı azalır ve kafeinin etkisi de azalır.

Prensip olarak, kafeine iyi tahammül edip edemediğinizi kendiniz öğrenebilirsiniz. Ancak bunun için basit bir test yoktur ve hatta pratisyen hekim bile bunu ölçemez. Araştırmacılar bunu laboratuvarda kan testleri ile ölçebilirler. Ancak Radboudumc'den araştırmacıya göre, çoğu insan akşamları uykularını bozmadan kahve içip içemeyeceklerini kendileri bilir.