Efsa Vademecum bitki bazlı gıdaların tüketiminde risklerden kaçınıyor

Dünya Sağlık Günü'nde Yarın 7 Haziran'da kutlanacak olan Gıda Güvenliği önerisi DSÖ ve FAO'nun, EFSA tarafından desteklenen Safe2Eat kampanyası Sağlık Bakanlığı ile beşinci yıldır bilgilendirme ardışık olarak, gıdadan kaynaklanan hastalık riskleri üzerine Bitkisel kökenli. Bu vesileyle hazırlanmış beş maddelik bir vademecum, tüketicilerin hastalık riskini önlemesine yardımcı olur Gıda kaynaklarından gıda yoluyla bulaşma sebze, daha çok Anoa olarak bilinir ve katkı maddeleri. tavsiye: yiyecekleri suda, daldırma yöntemiyle yıkayın; saklayın Kontaminasyonu önlemek için çiğ ve pişmiş yiyecekleri ayırın çaprazlar; temiz mutfak eşyaları, kesme tahtaları ve yüzeyler kullanın farklı yiyecek türleri; yemeden önce ve yemeden önce ellerinizi iyice yıkayın elleçlemeden sonra; bozulabilir gıdaları saklayın Yavaşlatmak için buzdolabını 4ºC'nin altındaki bir sıcaklıkta tutun veya Bakteriyel büyümeyi engeller. Bu yıl Safe2Eat kampanyası 23 ülkeye yayılıyor. 2024'ün 18'ine kıyasla bir artışın belgelenmesi ve 2024'ün sonuna kadar sürmesi Kasım ortasında. "Avrupalı ​​tüketicilerin hareket etmesi gerektiğinden karmaşık bir gıda manzarasında, ortaya çıkıyor Onları seçim yapabilecekleri bir konuma getirmek önemlidir "Bilgilendirilmiş" diyor Bernhard Url, Yönetici Direktör EFSA'nın "Safe2Eat kampanyası"nın altını çiziyor, bir köprü kuruyor Gıda güvenliği bilimi ve kararlar arasında günlük olarak, net ve pratik bilgiler sunarak "Tüketici güveninin güçlenmesine katkıda bulunmak".