3 sterlinlik sebze içeceği kan basıncını düşürüyor ve kalp hastalığı riskini azaltabiliyor

Araştırmalar, günde birkaç bardak sebze suyu içmenin yaşlıların kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Pancar suyu, bazı vücut fonksiyonlarında önemli bir rol oynayan ve kan basıncının düşmesi ve kan damarlarının sağlıklı çalışmasıyla ilişkilendirilen bir bileşik olan nitrat açısından zengindir. Exeter Üniversitesi araştırmacıları, ağızda bulunan bakterilerde değişikliklere neden olarak kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğine inanıyor.

Çalışmada katılımcılara düzenli olarak nitrat açısından zengin pancar suyu ve ardından nitratı alınmış bir plasebo versiyonu verildi. Pancar suyu içtiklerinde, ağız bakterisi Prevotella'da gözle görülür bir azalma ve Neisseria gibi sağlığa faydalı olduğu bilinen bakterilerin büyümesinde artış görüldü.

Yaşlı katılımcıların çalışmanın başlangıcında ortalama kan basınçları da daha yüksekti; nitrat açısından zengin pancar suyu içtikten sonra kan basıncı düştü, ancak plasebo takviyesi aldıktan sonra düşmedi.

Exeter Üniversitesi'nden çalışmanın ortak yazarı Profesör Andy Jones şunları söyledi: "Bu çalışma nitrat açısından zengin besinlerin, yaşlı insanlarda kan basıncının düşmesinin yanı sıra daha az iltihaplanmaya yol açabilecek şekilde ağız mikrobiyomunu değiştirdiğini gösteriyor.

"Bu, insanların diyet nitrat takviyesine nasıl tepki verdikleri konusunda yaşam tarzı faktörlerinin ve biyolojik cinsiyetin etkisini araştıracak daha geniş çaplı çalışmaların önünü açıyor."

1 litrelik pancar suyu kartonunu Sainsbury's dahil olmak üzere süpermarketlerde yaklaşık 3 £'a bulabilirsiniz.

Çalışmaya 30 yaş altı 39 yetişkin ile 60 ve 70 yaşlarındaki 36 yetişkin katıldı ve katılımcılara her içecek formülü iki hafta boyunca test edildi.

Ağız mikrobiyomunda her iki yaş grubunda da değişiklikler görüldü ancak kan basıncı sadece yaşlı katılımcılarda düştü.

Çalışmanın yazarı, yine Exeter'den Profesör Anni Vanhatalo şunları söyledi: "Nitrat açısından zengin bir beslenmenin sağlık açısından faydalı olduğunu biliyoruz ve yaşlı insanlar yaşlandıkça kendi nitrik oksitlerini daha az üretiyorlar.

"Ayrıca, kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler komplikasyonlarla bağlantılı olabilen daha yüksek tansiyona sahip olma eğilimindedirler. Yaşlı yetişkinleri daha fazla nitrat açısından zengin sebze tüketmeye teşvik etmek, uzun vadede önemli sağlık yararları sağlayabilir.

"İyi haber şu ki, eğer pancar sevmiyorsanız, ıspanak, roka, rezene, kereviz ve kara lahana gibi nitrat açısından zengin birçok alternatif mevcut."

Bulgular Free Radical Biology and Medicine dergisinde yayımlandı.