İhracat işi kurmak: Yurt dışında talep gören altı İspanyol gıda ürünü

Birçok yabancı İspanya'ya taşınıp kendi işini kuruyor, çünkü bazen bu, yerel iş piyasasına girmeye veya işsizliğin yüksek olduğu bir ülkede yerli halkla rekabet etmeye çalışmaktan daha kolay oluyor.

Kimileri yabancılara yönelik, kimileri turistlere yönelik, kimileri de kendi ülkeleriyle ortaklaşa kurabilecekleri işletmeler kurmayı tercih ediyor.

Bir fikir, ihracat işi kurmaktır; yani İspanyol ürünlerini tedarik edip, pazara aşina olduğunuz ülkelere ihraç etmek.

AYRICA OKUYUN: İspanya'da nasıl ithalat-ihracat işi kurulur?

İspanya, Avrupa Birliği'nin dördüncü büyük gıda ihracatçısı olup, %10,5'lik bir paya sahiptir ve bu başarının büyük bir kısmı seçilmiş birkaç üründen kaynaklanmaktadır.

İşte işinizi yoğunlaştırabileceğiniz, yurt dışında talep gören altı gıda ürünü.

Zeytinyağı

İspanya, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisidir ve Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre küresel üretimin %40-50'sini karşılamaktadır. Zeytinyağı, İspanya'nın neredeyse tüm geleneksel yemeklerinde kullanılır ve sağlık yararları nedeniyle dünya çapında büyük talep görmektedir. Talep özellikle Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Almanya gibi ülkelerde yüksektir. Jaén eyaleti, 300'den fazla zeytinyağı değirmeni ve yaklaşık 66 milyon zeytin ağacıyla en çok üretim yapan bölgedir. Her ne kadar bariz bir tercih gibi görünse de, bu ürünle gerçekten yanılma ihtimaliniz düşüktür. Tek sorun, diğer ihracatçılarla çok fazla rekabete girmenizdir.

Jamón serrano

Jambon , İspanya'nın yıldız ürünüdür ve neredeyse her İspanyol, bunun en sevdiği yiyeceklerden biri olduğunu iddia eder. Bu abartı dünyanın geri kalanında da yayıldı. İspanyol Serrano Jambon Konsorsiyumu, yalnızca 2024 yılında bu dilimlerden toplam 60.845,70 ton ihraç etti. Fransa ve Almanya, İspanyol jambonunu tüketen Avrupa destinasyonları olsa da, Amerika Birleşik Devletleri, Meksika, Brezilya ve Avustralya pazarları da onları yakından takip ediyor. Jambon talebinde en büyük artışı gören pazarlar Avusturya (%28,86); Portekiz (%14,58) ve Danimarka (%11,10). İspanyol jambonu da kazançlı bir ürün olabilir çünkü jambonun kilo başına ortalama fiyatı geçen yıl %9,92 artarak 2023'te 10,98 avro/kg iken 12,07 avroya ulaştı.

AYRICA OKUYUN: Noel'de İspanya'da bir parça 'jamón' satın almanın en iyi rehberi

Peynir

İspanyol peynirleri Fransız veya İtalyan peynirleri kadar ünlü olmasa da, dünya çapında hayranları olduğu kesin. Koyun sütüyle yapılan ve 30 ila 120 gün dinlendirilen Manchego peyniri, elbette en çok satan peynir ve şimdiden dünya çapında favori. Nitekim 2024, Manchego peyniri ihracatının en yüksek olduğu yıl oldu. Ancak diğer İspanyol peynirleri de popüler. Geçtiğimiz yıl Dünya Peynir Ödülleri'nde Valleclaro ve La Cava Barus García-Baquero da dahil olmak üzere iki İspanyol peyniri dünyanın en iyileri arasındaydı. Kuzey İspanya, özellikle Asturias olmak üzere, Castilla-La Mancha dışındaki en iyi peynirlerden bazılarıyla ünlüdür.

Şarap

İspanyol şarabı, Fransa ve İtalya'dan gelen şarap çeşitleriyle birlikte dünya çapında bilinmektedir. İspanya, yılda yaklaşık 3.248.000 litre şarap üretimiyle üçüncü sırada yer almaktadır. İspanya, uluslararası şarap ve şıra satışlarından 2,9 milyar avronun üzerinde gelir elde etmektedir. İspanyol şarabı tüm dünyada popülerdir, ancak Amerika Birleşik Devletleri, Asya ve İskandinav ülkelerinde talep artmaktadır. La Rioja elbette en ünlü şarap bölgesidir ve aynı zamanda en çok şişe şarap üreten bölgedir, ancak Ribera del Duero, Priorat ve Rías Baixas gibi diğer bölgelerde de mükemmel şaraplar bulunmaktadır. Penedès ayrıca Cava üretimiyle ve Cádiz bölgesi de şerileriyle ünlüdür.

Konserve deniz ürünleri

Konserve deniz ürünleri listenizdeki ilk ürün olmayabilir, ancak İspanya, özellikle Galiçya gibi ülkenin kuzeyindeki bölgelerden gelen, oldukça kaliteli ürünler üretiyor. Konserve ton balığı, midye, sardalya ve hatta ahtapot oldukça popüler. Amerika Birleşik Devletleri, Fransa, İtalya ve Birleşik Krallık bu ürünlerin başlıca alıcıları. Ancak Asya'dan da ilgi artıyor. Konserve Makineleri Şirketi Gaictech'e göre, İspanya'nın konserve balık ve deniz ürünleri sektörü, enflasyon ve iç tüketimdeki düşüşle geçen iki yılın ardından şu anda toparlanma yaşıyor. Ton balığı, konserve ürünlerin toplam değerinin yüzde 70'inden fazlasını oluşturarak en çok satılan ürün. Midye ve hamsi de iyi satılıyor.

Turron

Turrón , özellikle Noel zamanında popüler olan ünlü bir İspanyol tatlısıdır. Geleneksel olarak badem ve baldan yapılır, ancak günümüzde birçok farklı çeşidi ve aroması bulunmaktadır. Turrón, listedeki diğer ürünler kadar popüler olmasa da yine de bir gelir elde edebilir. İspanya, dünya çapında ihraç edilen turrón ve badem ezmesinin dünyanın en büyük üreticilerinden biridir. Jijona, toplam üretiminin yaklaşık %15'ini oluşturan İspanya'dan ihraç edilen küresel miktar açısından uluslararası nuga pazarına hakim olmaya devam ediyor. En büyük pazarları Latin Amerika, Orta Doğu, Japonya ve diğer Avrupa ülkeleridir.