En sağlıklı kahve türü hangisidir? Uzmanlar şeker ilave edilmemesini ve organik ürünlerin tercih edilmesini öneriyor.

Kahve, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci içecektir . Çeşitli aromaları, notaları ve servis yöntemleri onu çok yönlü ve evrensel bir bileşen haline getirir. Soru şu: Piyasadaki tüm kahveler sağlıklı mı? Cevap hayır. Bu geniş seçenek yelpazesi içerisinde şeker ekleme, ultra işlenmiş kahveler satın alma gibi bazı önerileri aklınızda bulundurmanız önemli.

Harvard mezunu ve Stanford ile Teksas Üniversitesi'nde çalışan gastroenterolog Saurabh Sethi, sosyal medyada yaptığı paylaşımda, kahvenin gerçekten sağlıklı olması için çoğu insanın göz ardı ettiği iki temel koşulun karşılanması gerektiğini söyledi: Birincisi, asla şeker eklememek, ikincisi ise daha pahalı olsa bile her zaman organik kahve aramak.

Araştırmaya göre, kahvede bulunan polifenoller (antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinen doğal bitki bileşikleri) beyin, bağırsak ve karaciğer için faydalı olabilir. Ve bunlar tatlandırıcı eklenerek veya daha işlenmiş ürünlerdeki kimyasallarla karıştırılarak ortadan kaldırılabilir.

Şaka gibi görünse de, sorun çoğunlukla kahvenin kendisinde değil, onunla birlikte tüketilen ekmek, kurabiye, pasta, tatlı veya dondurma gibi yiyeceklerde ya da tatlandırılan yiyeceklerde yatıyor. Hesaplama şu şekilde; bir kişi günde üç fincan şekerli kahve içtiğinde, günlük insan tüketim limiti olan yaklaşık 20 gram şeker tüketmiş olur.

Kahveyi sağlığınızın dostu haline getirmenize yardımcı olabilecek ipuçlarını aşağıda bulabilirsiniz.