En fazla kalsiyum, kolajen, iltihap giderici ve kilo vermenize yardımcı olan et suyu

En fazla kalsiyum, kolajen , iltihap giderici özellikler ve kilo verme faydalarına sahip olan et suyu ne yeni bir icat ne de geçici bir hevestir. Kökeni , kemik ve kıkırdakların besin açısından zengin içecekler yapmak için kullanıldığı eski zamanlara dayanır. Healthline'ın açıkladığına göre, günümüzde sindirim, kemik ve metabolik sağlık üzerindeki çoklu etkileri nedeniyle besin değeri bir kez daha ilgi odağı haline gelmiştir.

Kemik suyu olarak bilinen bu tür bir hazırlama, hayvan kemiklerinin ve bağ dokusunun saatlerce kaynatılmasıyla elde edilir. Sirkeyle kaynatıldığında, kalsiyum , magnezyum ve fosfor gibi minerallerin yanı sıra jelatine dönüşen kolajen de açığa çıkar. Sonuç, çorbaların temeli olarak kullanılabilen veya doğrudan tüketilebilen oldukça besleyici bir sıvıdır.

Sindirim, eklemler ve uyku için bir müttefik

Bu et suyunun en dikkat çekici özelliklerinden biri, bağırsak duvarını güçlendirebilen ve sızdıran bağırsak sendromunu önlemeye yardımcı olabilen bir amino asit olan glutamin açısından zengin jelatin içermesidir. Ayrıca, glisin ve arginin gibi amino asitler, kolit veya diğer inflamatuar hastalıklarda faydalı bir etkiye sahip olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Bu et suyunun düzenli tüketimi , tendon ve bağların bir parçası olan kolajen, glukozamin ve kondroitin gibi besinler sayesinde eklemler üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olabilir. Mevcut miktarlar takviyelerde bulunan dozlara ulaşmasa da, düzenli olarak diyetinize dahil etmek önleyici veya tamamlayıcı bir önlem olarak faydalı olabilir.

Kilo kontrolü diyetleri için idealdir

Bir diğer özelliği de kilo kaybını destekleme potansiyelidir. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorili içeriği onu aşırı enerji içermeyen doyurucu bir seçenek haline getirir. Dahası, bazı çalışmalar et sularının iştahı kontrol etmeye yardımcı olabileceğini ve kilo verme planlarında bir diyet aracı olarak rollerini güçlendirebileceğini göstermektedir.

Rahatlatıcı tadının ötesinde, kemik suyu kolayca saklanabilen ve çeşitli tariflerde bir bileşen olarak kullanılabilen işlevsel bir içecektir. Tavuk, dana eti veya balık kemikleri kullanılarak ve besinleri daha iyi çıkarmak için elma sirkesi eklenerek yapılan ev yapımı hazırlanışı, vücut için çok sayıda fayda sağlayan ekonomik ve doğal bir seçeneği garanti eder.