Efsa Vademecum поможет избежать рисков при потреблении растительной пищи

Во Всемирный день здоровья День продовольственной безопасности, который отмечается завтра 7 июня, по предложению ВОЗ и ФАО, кампания Safe2Eat, продвигаемая EFSA с Министерством здравоохранения, сообщает, уже пятый год последовательно, о рисках заболеваний, возникающих из-за пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник из пяти пунктов, составленный по этому случаю, помогает потребителям предотвратить риск заболевания передача через пищевые источники овощ, более известный как Аноа, и добавки. Среди совет: мойте продукты в воде, путем погружения; храните Разделяйте сырые и приготовленные продукты, чтобы предотвратить загрязнение кресты; используйте чистые столовые приборы, разделочные доски и поверхности для различные виды продуктов; тщательно мойте руки перед едой и после обработки; хранить скоропортящиеся продукты в холодильник при температуре ниже 4ºC для замедления или блокируют рост бактерий. В этом году кампания Safe2Eat распространяется на 23 страны. подтверждающий увеличение по сравнению с 18 числами 2024 года и продлится до в середине ноября. «Поскольку европейским потребителям необходимо двигаться В сложном продовольственном ландшафте оказывается, важно дать им возможность сделать выбор «Информирован», — говорит Бернхард Урл, исполнительный директор EFSA. «Кампания Safe2Eat, — подчеркивает он, — строит мост между наукой о безопасности пищевых продуктов и решениями ежедневно, предлагая ясную и практическую информацию, которая способствовать укреплению доверия потребителей».