Бассетти: «От ботулизма умереть невозможно. Слишком поверхностный подход к приготовлению пищи».

«В 2025 году от ботулизма невозможно умереть, и не может быть такого количества отравлений, как в Сардинии, а теперь и в Калабрии. Слишком много невежества и поверхностности в консервировании и приготовлении пищи, а также в борьбе с инфекциями. Нам нужно быть осторожнее, и мне кажется, что эта тема не стоит в повестке профилактических мероприятий». Об этом заявил изданию Adnkronos Salute Маттео Бассетти, заведующий отделением инфекционных заболеваний поликлиники Сан-Мартино в Генуе, комментируя предполагаемое отравление ботулизмом в Козенце, которое, как сообщается, привело к смерти 52-летнего мужчины и госпитализации нескольких человек. В Кальяри за последние дни было зарегистрировано восемь случаев пищевого отравления, вероятно, связанного с ботулизмом, после того, как на вечеринке были съедены тако с гуакамоле.