Мэн и Луара. Ботулизм: шесть человек госпитализированы после употребления консервированной моркови.
По данным Агентства здравоохранения региона Пеи-де-ла-Луар, у них проявляются «серьезные симптомы» ботулизма — «потенциально серьезного» заболевания.
После заражения мяса бактериями E. coli в Сен-Кантене (Эна) произошло заражение ботулизмом, связанным с консервированной морковью домашнего приготовления, что вызывает беспокойство в районе Шоле (Мэн и Луара), сообщают Ici Loire-Océan и France 3 Pays de la Loire .
Этот контент заблокирован, поскольку вы не приняли файлы cookie и другие трекеры.
Нажав «Я принимаю» , вы сможете просматривать содержимое, а также файлы cookie и другие трекеры. ( дополнительная информация ).
Нажимая «Я принимаю все файлы cookie» , вы разрешаете размещение файлов cookie и других трассировщиков для хранения ваших данных на наших сайтах и в приложениях в целях персонализации и таргетинга рекламы.
Вы можете отозвать своё согласие в любое время, ознакомившись с нашей политикой защиты данных . Управление моими настройками
Согласно пресс-релизу Регионального агентства здравоохранения региона Пэи-де-ла-Луар (ARS), шесть человек заболели после употребления в пищу «домашней консервированной моркови» и были госпитализированы. Агентство сообщило о «серьёзных симптомах» ботулизма, которые наблюдались в период с 7 по 14 июля. Их состояние не уточняется.
По данным ARS, эти банки с морковью, изготовленные частным лицом, не продавались.
Ботулизм — редкое и серьёзное неврологическое заболевание , приводящее к летальному исходу в 5–10% случаев. Ботулизм вызывается очень мощным токсином, вырабатываемым бактерией, которая размножается в плохо консервированных продуктах из-за недостаточной стерилизации. Ботулизм вызывает проблемы со зрением (двоение в глазах), нарушение глотания и, в запущенных формах, паралич мышц, особенно дыхательных, что может привести к смерти.
В сентябре 2023 года у 16 посетителей ресторана в Бордо, включая скончавшуюся женщину , были выявлены «подозрения на ботулизм» после употребления домашних консервированных сардин. Во Франции ботулизм встречается редко: с 1980 года средняя заболеваемость стабилизировалась на уровне около 20–30 вспышек в год, чаще всего с участием от одного до трёх пациентов.
Le Bien Public
