Ботулизм: шесть человек госпитализированы после заражения в Мене и Луаре

«Это пары пенсионеров, которые в разное время делили морковный пирог, приготовленный из моркови, положенной в банку одной из пар», — сообщило ARS региона Земли Луары. «Исследования продолжаются, чтобы определить, сколько людей в кругу семьи и друзей также употребляли эти продукты», — говорится в пресс-релизе ARS, добавив, что «ни один из этих продуктов не продавался».

В ARS отказались комментировать текущее состояние здоровья госпитализированных. Ботулизм — редкое и серьёзное неврологическое заболевание, приводящее к летальному исходу в 5–10% случаев. Ботулизм вызывается очень сильным токсином, вырабатываемым бактерией, которая размножается в плохо консервированных продуктах из-за недостаточной стерилизации.