Surto de salmonela ligado a ovos deixa dezenas de doentes em 7 estados
/ CBS/AP
Um surto de salmonela ligado a um grande recolhimento de ovos deixou dezenas de pessoas doentes em sete estados do Oeste e Centro-Oeste, disseram autoridades federais de saúde no sábado.
A August Egg Company recolheu cerca de 1,7 milhão de ovos orgânicos marrons e ovos caipiras marrons distribuídos em supermercados entre fevereiro e maio devido ao potencial de salmonela, de acordo com um anúncio publicado na sexta-feira no site da Food and Drug Administration.
Pelo menos 79 pessoas em sete estados contraíram uma cepa de salmonela associada aos ovos, e 21 pessoas foram hospitalizadas, disseram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
O recall abrange Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming. Os códigos de fábrica para os ovos recolhidos são P-6562 ou CA5330, de acordo com o site do CDC .
"A equipe interna de segurança alimentar da August Egg Company também está conduzindo sua própria revisão rigorosa para identificar quais medidas podem ser estabelecidas para evitar que essa situação se repita", de acordo com comentários publicados pela empresa no site do FDA. "Estamos comprometidos em abordar esta questão completamente e implementar todas as ações corretivas necessárias para garantir que isso não aconteça novamente."
Os sintomas de intoxicação por salmonela incluem diarreia, febre, vômitos intensos, desidratação e cólicas estomacais. A maioria das pessoas que adoece se recupera em uma semana.
As infecções podem ser graves em crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido, que podem precisar de hospitalização.
O CDC recomenda que as pessoas descartem os ovos recolhidos ou os devolvam à loja onde foram comprados. Os consumidores também devem lavar e desinfetar todas as superfícies que entraram em contato com os ovos.
Este é o mais recente de uma série de surtos relacionados à salmonela envolvendo alimentos.
Um recall de tomate que afetava três estados do sul foi elevado para Classe I, o alerta mais severo da Food and Drug Administration (FDA). O recall foi anunciado pela primeira vez em maio devido à potencial contaminação por salmonela.
Além disso, quase quatro dúzias de pessoas em 18 estados estão doentes com intoxicação alimentar por salmonela associada a pepinos recolhidos , de acordo com autoridades federais de saúde. Em uma atualização , os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) informaram que o surto em expansão levou à hospitalização de pelo menos 16 pessoas.
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