Longevidade: Aqui estão os alimentos de outono para um coração saudável.

Nutrição e saúde são inseparáveis ​​quando se trata de prevenção. Em Roma, a alta gastronomia promove a longevidade como parte da 12ª edição do Excellence Food Innovation , que acontece na capital graças ao apoio da Roma Capitale, que confirma sua posição como referência no setor. Não apenas uma vitrine da excelência do Made in Italy, mas também um laboratório de ideias para o futuro da alimentação e da saúde. O evento também destacou a conexão entre dieta, longevidade e saúde cardiovascular, apresentando o Guia de Outono para a Saúde do Coração e Longevidade . Conselhos específicos para ajudar você a viver mais e melhor, começando com o que a estação oferece: alimentos protetores, um clima propício ao exercício e o retorno a uma rotina saudável. O guia foi lançado por Maddalena Piro , cardiologista do Hospital Santo Spirito, em Roma, e professora da Universidade UniCamillus , que palestrou na conferência "Nutrição e Longevidade" .

"O outono é uma janela biológica preciosa: a natureza nos fornece nutrientes que protegem nosso coração e metabolismo, enquanto o clima nos incentiva a nos movimentarmos. É a época ideal para recomeçar", disse Piro. "Viver mais não basta: queremos nos manter alertas, independentes e fisicamente ativos. O coração é o motor da nossa futura independência."

A mensagem central é que a longevidade é alcançada protegendo o coração por meio de um estilo de vida saudável, e não por meio de dietas extremas. A nutrição sazonal afeta diretamente os mecanismos biológicos que retardam o envelhecimento e previnem a aterosclerose.

O Vademecum enfatiza a riqueza dos sabores sazonais, identificando os verdadeiros aliados da saúde cardiovascular:

• Alimentos como a romã e a uva preta são fundamentais na prevenção, graças ao seu alto teor de polifenóis e resveratrol , essenciais para proteger as artérias e combater a inflamação e o envelhecimento celular.
• Para auxiliar o coração e o cérebro, o Vademecum promove o consumo diário de nozes , uma fonte crucial de ômega-3 de origem vegetal .
• Vegetais como abóbora , couve, brócolis e couve-de-sabóia são essenciais: a abóbora é rica em fibras e vitaminas úteis para o metabolismo e o intestino, enquanto a couve oferece poderosos compostos antioxidantes que atuam como purificadores.
• Por fim, as maçãs e as peras contribuem com a pectina , uma fibra solúvel que ajuda a regular o colesterol e a nutrir a microbiota intestinal, fortalecendo as defesas do organismo.

“Consumir alimentos da estação é uma forma simples, acessível e comprovada de prevenção.” O professor Piro reiterou.

O segundo pilar do vademecum é o movimento diário, não a performance.

“A longevidade não se conquista com esforços excepcionais, mas sim com consistência: 30 minutos de caminhada rápida por dia mudam o seu destino cardiovascular”, afirma o especialista que sugere... Ações práticas como: caminhada rápida diária, usar as escadas em vez do elevador e alongamentos à noite para melhorar a postura e a qualidade do sono.

Para mulheres na pós-menopausa, devido ao aumento do risco cardiometabólico, recomenda-se caminhada ou caminhada nórdica , o uso de pequenos pesos ou faixas elásticas para proteger músculos e ossos, além de ioga ou pilates para aliviar o estresse e melhorar a postura. Nos homens, a gordura visceral é o acelerador do envelhecimento masculino. Caminhadas rápidas ou corridas leves, exercícios em circuito sem peso, natação ou ciclismo são recomendados”, acrescenta.

" A medicina da longevidade visa não apenas desacelerar o tempo, mas também garantir uma saúde prolongada, transformando o envelhecimento em um processo ativamente modificável. É crucial dissipar mitos e tomar consciência do nosso papel: a genética influencia apenas 20 a 25% da nossa longevidade. O verdadeiro desafio é a qualidade de vida que construímos dia após dia. O envelhecimento é evitável e controlável. A chave está em estilos de vida saudáveis , modulação epigenética e o uso direcionado de moléculas antienvelhecimento . Substâncias como os precursores de NAD (Nicotinamida Adenina Dinucleotídeo) estão no centro das pesquisas, apoiando os ciclos de energia celular e a atividade anti-inflamatória. Escolher a longevidade é uma responsabilidade que leva a um futuro mais saudável", conclui o Professor Piro.