Botulismo: 452 casos e 14 mortes na Itália entre 2001 e 2020

ISS: "O país tem uma das maiores incidências na UE, com uma população mais exposta devido à sua forte tradição de conservas."

A Itália está entre os países europeus com o maior número de casos de intoxicação por botulismo. Por quê? O Instituto Nacional de Saúde da Itália explica.

No período de 2001 a 2020, 1.039 casos clínicos suspeitos foram notificados ao sistema nacional de vigilância do botulismo do Istituto Superiore di Sanità, e 452 foram confirmados laboratorialmente . Destes, 412 (91%) eram casos de botulismo de origem alimentar, 36 (8%) referiam-se a casos de botulismo infantil e 4 (1%) a casos de botulismo de feridas. O número de mortes foi de 14 e a taxa média de letalidade da doença foi de 3,1%; essa taxa de letalidade diminuiu de 3,8% no período de 2001 a 2011 para 2,6% em 2012 a 2020.

O sistema nacional de vigilância "recebe uma média de 52 notificações por ano e confirmações laboratoriais, uma média de 22", continua o relatório. "A tendência das confirmações laboratoriais, no entanto, nem sempre acompanha a tendência das notificações. De fato, os picos de notificações registrados em 2004 e 2013 não foram seguidos por um aumento correspondente no número de casos confirmados laboratorialmente."

Por que tantos casos na Itália

A incidência média nacional no período de 2001 a 2020 foi de 0,39 casos por milhão de habitantes. A incidência de casos de botulismo "relatados anualmente na Itália é consistentemente uma das mais altas da Europa, indicando que a população nacional está mais exposta ao risco de botulismo do que outras populações europeias". Esse fenômeno "encontra uma explicação lógica na forte tradição de conservas ainda presente em nosso país. De fato", especifica o ISS, "nos primeiros anos do século passado, com a disseminação das técnicas de conservação de alimentos em nível doméstico, o número de casos de botulismo aumentou significativamente, levando as instituições da época a promover estudos em termobacteriologia e tecnologia de alimentos, que ainda hoje representam os pilares da indústria de conservas".

"No período considerado, as regiões com as maiores taxas de incidência foram Basilicata e Molise, com taxas de 1,36 e 1,17 casos por milhão de habitantes, respectivamente. Comparando as taxas médias de incidência regionais para os períodos de 2001 a 2011 e 2012 a 2020, observa-se um aumento em 14 regiões e uma diminuição em 5", destaca o relatório. "Apenas a incidência registrada em Abruzzo permaneceu estável nos dois períodos examinados." A maioria dos casos de botulismo ocorreu na população masculina, e a faixa etária com o maior número de casos confirmados em laboratório foi de 25 a 64 anos.

"Considerando que a estratificação etária da população italiana não sofreu mudanças significativas entre 2001 e 2020, o aumento do número de casos na faixa etária de 25 a 64 anos entre 2012 e 2020, em comparação com 2001-2011, parece significativo", conclui o relatório.

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