Botulismo: Seis pessoas hospitalizadas após contaminação no Maine-et-Loire

"Trata-se de casais aposentados que compartilharam, em momentos diferentes, um bolo de cenoura feito com cenouras colocadas em um pote por um dos casais", disse a ARS da região do Pays de la Loire. "A pesquisa continua para determinar quantas pessoas do círculo familiar e de amigos também consumiram esses alimentos", afirmou a ARS em seu comunicado à imprensa, acrescentando que "nenhum desses alimentos foi comercializado".

A ARS não quis comentar sobre o estado de saúde atual dos hospitalizados. O botulismo é uma doença neurológica rara e grave, fatal em 5 a 10% dos casos, causada por uma toxina muito potente produzida por uma bactéria que se prolifera em alimentos mal conservados devido à esterilização insuficiente.