W FDA Trumpa podejście antyregulacyjne i cięcie kosztów zagrażają systemowi bezpieczeństwa żywności

Eksperci z branży powiedzieli serwisowi KFF Health News, że antyregulacyjne podejście administracji Trumpa i jej działania mające na celu redukcję kosztów stwarzają ryzyko rozpadu kluczowego systemu kontroli i równowagi, który pomaga zapewnić bezpieczeństwo dostaw żywności w USA.

Wybuch epidemii E. coli , który miał miejsce pod koniec ubiegłego roku — a dochodzenie w tej sprawie zakończono w lutym — pokazuje, że wraz ze zmianami w FDA więcej osób może zachorować na choroby przenoszone drogą pokarmową, ponieważ firmy i producenci mają mniejszy nadzór regulacyjny i mniej konsekwencji za sprzedaż skażonych produktów spożywczych. Wynika to z wywiadów z obrońcami praw konsumentów, badaczami i byłymi pracownikami FDA i Departamentu Rolnictwa USA.

Ponadto administracja wycofała proponowane rozporządzenie mające na celu zmniejszenie obecności salmonelli w surowym drobiu, plan, który mógłby zaoszczędzić ponad 13 milionów dolarów rocznie, zapobiegając około 3000 zachorowaniom. Rozwiązuje również jednostkę Departamentu Sprawiedliwości, która podejmuje działania cywilne i karne przeciwko firmom sprzedającym skażoną żywność, i przenosi swoich prawników, według byłego urzędnika FDA, publicznie opublikowanej notatki od szefa wydziału karnego departamentu i białej księgi kancelarii prawnej Gibson Dunn.

„Chodzi o zniszczenie, a nie o wydajność” – powiedziała Siobhan DeLancey, która pracowała w Biurze Żywności i Medycyny Weterynaryjnej agencji przez ponad 20 lat, zanim została zwolniona w kwietniu. „Będziemy obserwować skutki przez lata. To będzie kosztować życie”.

Przedstawiciele Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej nie skomentowali zapisów tego artykułu, jednak stwierdzili, że bezpieczeństwo żywności jest priorytetem.

Cięcia kadrowe oznaczają opóźnienia w nagłaśnianiu śmiertelnych epidemii, powiedziała Susan Mayne, profesor nadzwyczajny w Yale School of Public Health, która przeszła na emeryturę z FDA w 2023 r. DeLancey powiedział, że nowe wymagania administracji Trumpa dotyczące przeglądania ogłoszeń agencji stały się tak uciążliwe, że uzyskanie zgody na alerty, które powinny zostać wysłane znacznie wcześniej, zajęło tygodnie.

Epidemia z listopada 2024 r. wywołana bakterią E. coli w sałacie spowodowała chorobę u prawie 90 osób i śmierć jednej osoby. Jednak po zakończeniu dochodzenia przez administrację Trumpa FDA usunęła wszelkie informacje identyfikujące producenta lub przetwórcę. FDA stwierdziła w swoim wewnętrznym podsumowaniu z lutego , że producent nie został wymieniony z nazwiska, ponieważ na rynku nie pozostał żaden produkt.

Informacje te nadal mają duże znaczenie, gdyż mogą zapobiec kolejnym przypadkom, wywrzeć presję na plantatorów, aby poprawili warunki sanitarne, a także pomóc w identyfikowaniu recydywistów – powiedział Bill Marler, prawnik z Seattle specjalizujący się w sporach dotyczących bezpieczeństwa żywności.

„Całe 'Make America Healthy Again', skupienie się na usuwaniu barwników spożywczych z płatków śniadaniowych?” powiedział Chris George z Avon w stanie Indiana, którego syn trafił do szpitala w związku z wybuchem epidemii. „Co powiecie na usunięcie E. coli z naszej sałaty, żeby nie zabijała naszych dzieci?”