Dieta MIND może zmniejszyć ryzyko wystąpienia demencji nawet o 25 procent, odkryli naukowcy

Badania sugerują, że nigdy nie jest za późno, aby zacząć się lepiej odżywiać i zapobiegać demencji.

Osoby po 45. roku życia, które stosowały dietę znaną jako „ dieta MIND ”, były „znacznie” mniej narażone na rozwój choroby niż osoby stosujące inne zdrowe posiłki.

2

MIND to skrót od Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Łączy dietę śródziemnomorską , bogatą w owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze, z obniżającą ciśnienie krwi dietą DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), która obejmuje produkty pełnoziarniste, nabiał o niskiej zawartości tłuszczu i chude mięso.

Naukowcy twierdzą, że skupia się ona szczególnie na produktach spożywczych, o których wiadomo, że są „zdrowe dla mózgu”, takich jak warzywa liściaste, jagody, orzechy i oliwa z oliwek.

Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Hawajski w Manoa wykazało, że uczestnicy, którzy ściśle przestrzegali zaleceń programu MIND na początku badania, mieli o dziewięć procent niższe ryzyko wystąpienia demencji , a wśród osób identyfikujących się jako Afroamerykanie, Latynosi lub biali ryzyko to było jeszcze większe, bo o około 13 procent niższe.

Osoby, u których przestrzeganie diety poprawiło się na przestrzeni 10 lat (wliczając w to tych, którzy na początku nie przestrzegalijej sumiennie), miały o 25 proc. niższe ryzyko demencji w porównaniu do osób, których przestrzeganie uległo pogorszeniu.

Korzystną zależność zaobserwowano zarówno wśród osób młodych, jak i starszych, co zdaniem badaczy wskazuje, że stosowanie tej diety przynosi korzyści w każdym wieku.

Dr Song-Yi Park, adiunkt na Uniwersytecie Hawajskim w Manoa, powiedział: „Wyniki naszych badań potwierdzają, że zdrowe nawyki żywieniowe w średnim i późnym wieku oraz ich poprawa z czasem mogą zapobiegać chorobie Alzheimera i pokrewnym rodzajom demencji.

„To sugeruje, że nigdy nie jest za późno, aby przyjąć zdrową dietę, aby zapobiec demencji”.

Naukowcy przeanalizowali dane dotyczące diety ponad 90 000 dorosłych Amerykanów w wieku od 45 do 75 lat, którzy zaczęli udzielać informacji na temat swoich diet w latach 90. ubiegłego wieku.

U ponad 21 000 osób w kolejnych latach rozwinęła się choroba Alzheimera lub pokrewne rodzaje demencji.

„Odkryliśmy, że związek ochronny między zdrową dietą a demencją był wyraźniejszy wśród osób identyfikujących się jako Afroamerykanie, Latynosi i biali, podczas gdy nie był tak widoczny wśród Amerykanów pochodzenia azjatyckiego i wykazywał słabszą tendencję u rdzennych Hawajczyków” – powiedział dr Park.

„Podczas oceny jakości diety różnych subpopulacji może być potrzebne podejście dostosowane do indywidualnych potrzeb”.

Wyniki badań przedstawiono na corocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia w Orlando na Florydzie .

Jak stosować dietę MIND

Dieta MIND to skrót od Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay (Interwencja Diety Śródziemnomorskiej-DASH w Opóźnieniu Neurodegeneracyjnym).

Łączy dietę śródziemnomorską i dietę DASH i została zaprojektowana, aby oddziaływać na zdrowie starzejącego się mózgu - szczególnie demencję i chorobę Alzheimera. Może również korzystnie wpływać na zdrowie serca, cukrzycę i niektóre nowotwory.

Dieta MIND zawiera produkty bogate w określone witaminy, karotenoidy i flawonoidy, o których uważa się, że chronią mózg, redukując stres oksydacyjny i stany zapalne.

Dotyczy to dużej ilości produktów roślinnych, które są minimalnie przetworzone, oraz tych, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych i dodanych cukrów.

Dieta zaleca także kontrolowanie porcji, jednak nie w celu utraty wagi.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta MIND wyróżnia 10 grup produktów spożywczych, które należy spożywać, oraz pięć grup, które należy ograniczyć.

Dieta MIND zaleca spożywanie 10 następujących produktów spożywczych i napojów:

1. Zielone, liściaste warzywa (np. jarmuż, szpinak, brokuły)
2. Wszystkie inne warzywa
3. Jagody (np. truskawki, borówki)
4. Orzechy (np. migdały, orzechy włoskie, pistacje)
5. Oliwa z oliwek
6. Pełne ziarna (np. owies, brązowy ryż, komosa ryżowa)
7. Ryba (nie smażona)
8. Fasola (np. czerwona, czarna, pinto)
9. Drób (np. kurczak, indyk)
10. Wino (czerwone)

Zaleca się ograniczenie spożycia:

1. Masło i margaryna
2. Ser
3. Mięso czerwone
4. Smażone jedzenie
5. Ciastka i słodycze

Ogólnie rzecz biorąc, zasady diety MIND są następujące:

• 3+ porcje produktów pełnoziarnistych dziennie
• 1+ porcja warzyw dziennie (oprócz zielonych liściastych)
• 6+ porcji zielonych liściastych warzyw tygodniowo
• 5+ porcji orzechów tygodniowo
• 4+ posiłki w tygodniu z fasoli
• 2+ porcje jagód tygodniowo
• 2+ posiłki tygodniowo z drobiu
• 1+ posiłek tygodniowo z rybą
• Głównie oliwa z oliwek, jeśli używa się tłuszczu
• Ograniczenie spożycia produktów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i/lub tłuszczów trans
• Ograniczenie spożycia alkoholu oraz produktów spożywczych i napojów zawierających cukier

Źródło: Brytyjskie Stowarzyszenie Żywienia i Medycyny Stylu Życia

Szacuje się, że w Wielkiej Brytanii na demencję cierpi 982 000 osób.

Oczekuje się, że do 2040 roku liczba ta wzrośnie do 1,4 miliona.

Choroba Alzheimera , najczęstsza postać tej choroby, jest spowodowana gromadzeniem się w mózgu białek zwanych amyloidami.

Eksperci nie wiedzą dokładnie, w jaki sposób prowadzi to do utraty komórek mózgowych, ale badania nad tym trwają.

Do objawów zalicza się utratę pamięci , trudności z koncentracją oraz trudności w wykonywaniu codziennych czynności.

Poprzednie badania wykazały związek między dietą MIND a niższym ryzykiem pogorszenia funkcji poznawczych , które może prowadzić do demencji.

Inne sposoby na obniżenie ryzyka to dbanie o zęby, ćwiczenia i priorytetowe dbanie o sen.

2