Uważaj na to co jesz! Te nawyki są powiązane z rakiem

Chociaż odżywianie odgrywa kluczową rolę w walce z rakiem, złe nawyki żywieniowe znacznie zwiększają ryzyko zachorowania na raka.

Na rozwój raka wpływają takie czynniki, jak nieodpowiednia dieta, nadmiar tłuszczów nasyconych, przetworzona żywność, węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym i niewystarczająca podaż przeciwutleniaczy. Chociaż ryzyko to można ograniczyć, prowadząc zdrowy tryb życia i zbilansowaną dietę, utrzymanie odpowiedniej masy ciała, spożywanie warzyw i owoców oraz zwiększenie aktywności fizycznej również stanowią ważne czynniki chroniące przed rakiem.

Specjalista ds. żywienia i dietetyki, dietetyk Burcu Ustad Arda stwierdził, że dieta i styl życia mają bezpośredni wpływ na ryzyko zachorowania na raka.

Arda stwierdził, że oprócz substancji mutagennych, które niszczą strukturę DNA, istotną rolę w powstawaniu raka odgrywają także zaburzenia równowagi węglowodanów, tłuszczów i białek, niedobory przeciwutleniaczy i nieprawidłowe techniki gotowania.

Dietetyk Burcu Üstad Arda powiedział: „Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych i kwasów tłuszczowych omega-6 ma pozytywny związek ze zwiększoną zapadalnością na raka. Równowaga między spożyciem tłuszczu a pożywieniem, prawidłowa proporcja tłuszczu w diecie do białka i węglowodanów ma ogromne znaczenie pod względem ryzyka zachorowania na raka. Należy również pamiętać, że węglowodany o wysokim ładunku glikemicznym mogą również zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Dlatego też należy ostrożnie dobierać rodzaj spożywanych węglowodanów”.

Arda podkreślił, że szkodliwe substancje, takie jak przypalona, ​​gotowana w wysokiej temperaturze i przetworzona żywność, pozostałości pestycydów i aflatoksyny powstające w żywności, która nie była przechowywana w odpowiednich warunkach, należą do głównych czynników zwiększających ryzyko zachorowania na raka. Dodał także, że „tym zagrożeniom związanym z odżywianiem, które mogą bezpośrednio uszkadzać DNA i pośrednio uszkadzać układ odpornościowy, można zapobiec dzięki odpowiednim wyborom żywieniowym, zrównoważonemu spożyciu makroskładników odżywczych i zdrowym metodom gotowania.

Badania naukowe ujawniają, że co najmniej 30 procent wszystkich rodzajów raka ma związek ze złymi nawykami żywieniowymi. „Węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, przetworzone produkty mięsne, żywność zawierająca rafinowany cukier i dieta uboga w przeciwutleniacze odgrywają istotną rolę w rozwoju raka” – powiedział.

Arda, który zwrócił uwagę na fakt, że nadmierne spożycie białka zwierzęcego i cukrów prostych należy do czynników zwiększających ryzyko zachorowania na raka, ostrzegał, że otyłość odgrywa istotną rolę w rozwoju niemal wszystkich rodzajów nowotworów, szczególnie raka piersi i prostaty, dlatego też należy utrzymywać zdrową masę ciała.

Arda stwierdził, że odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu i ochronie przed różnymi rodzajami nowotworów, podkreślając, że błonnik jest ważny w przypadku raka jelita grubego, alkohol i ograniczenie kalorii w przypadku raka piersi, spożywanie warzyw, owoców i produktów zawierających kwercetynę, takich jak cebula i jabłka, w przypadku raka płuc, a spożywanie pomidorów w przypadku raka prostaty.

Arda wymieniła następujące podstawowe zasady żywieniowe, które należy wziąć pod uwagę, aby chronić się przed rakiem:

„Należy zachować zdrową masę ciała i stosunek tłuszczu, warzywa i owoce powinny być zdecydowanie uwzględnione w codziennej diecie, należy regularnie spożywać produkty pełnoziarniste i strączkowe, należy zwiększyć aktywność fizyczną, ograniczyć spożycie alkoholu, ograniczyć spożycie czerwonego mięsa i przetworzonego mięsa, należy zapewnić wystarczające zapotrzebowanie na wapń i witaminę D, w razie potrzeby należy je wspierać suplementami glutaminy i nie należy zapominać o produktach ochronnych, takich jak czosnek”.

Arda stwierdził, że najskuteczniejszym sposobem na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jest przestrzeganie naturalnego, świeżego, zrównoważonego i świadomego planu żywieniowego i dodał: „Ten krok w kierunku zdrowego życia tworzy silną obronę nie tylko przed rakiem, ale także przed wszystkimi chorobami przewlekłymi”.