Niezastąpiony latem: Przepis na orzeźwiający i zdrowy napój od dietetyczki

Dietetyk Köleoğlu zwrócił uwagę, że wysokie temperatury zwiększają utratę płynów i elektrolitów (zwłaszcza sodu, potasu i magnezu) poprzez pocenie się oraz sprawiają, że układ trawienny staje się bardziej wrażliwy, dlatego latem należy preferować pokarmy lekkie, bogate w wodę i łatwostrawne.

NAPOJE, KTÓRE MOŻNA SPOŻYWAĆ W EKSTREMALNYM UPALE

Dietetyk Köleoğlu, który zauważył, że wraz z utratą płynów w ekstremalnych upałach zmniejsza się również ilość minerałów, podkreślił, że samo picie wody może nie wystarczyć, aby zrekompensować te straty. Wymienił więc kilka wspomagających napojów:

Woda mineralna: Zawiera sód i magnez.

Ayran o niskiej zawartości soli: dostarcza płynów oraz sodu i wapnia.

Świeże soki owocowe: Szczególnie korzystne pod względem zawartości potasu.

Herbaty ziołowe bezkofeinowe: stanowią orzeźwiającą alternatywę.

Napoje te pomagają zrównoważyć utratę minerałów spowodowaną poceniem się.

„SPOŻYCIE WARZYW I OWOCÓW POWINNO BYĆ ZRÓWNOWAŻONE”

Dietetyk Köleoğlu podkreślił, że w miesiącach letnich należy zachować równowagę w spożyciu warzyw i owoców i powiedział:

„Warzywa i owoce o wysokiej zawartości wody przyczyniają się zarówno do równowagi płynów, jak i zapotrzebowania na witaminy i minerały. Produkty sezonowe, takie jak arbuz, ogórek, pomidor, cukinia, portulaka, brzoskwinia i melon, są popularne. Jednak pacjenci z cukrzycą powinni zwracać uwagę na kontrolę porcji spożywanych owoców”.

Dietetyk Köleoğlu stwierdził, że zapotrzebowanie na energię może się zmniejszyć w upalne dni, dlatego należy rozważyć zmianę porcji i zamiast produktów z białej mąki należy wybierać produkty pełnoziarniste o wysokiej zawartości błonnika. Dotyczy to zwłaszcza osób chorych na cukrzycę i insulinooporność.

PRZEPIS NA NAPÓJ GASZACY PRAGNIENIE W UPAŁ

Dyt. Köleoğlu wyjaśnił praktyczny przepis na mieszankę, którą można łatwo przygotować w domu dla tych, którzy chcą zapewnić wsparcie płynów i minerałów w upalne dni:

„Pół szklanki jogurtu + 1 szklanka zimnej wody + pół szklanki zwykłej wody mineralnej + szczypta soli. Dobrze wymieszać i spożywać w ciągu dnia”.