Jeden kęs za dużo i może narazić Cię na niebezpieczeństwo!

Ponieważ Eid al-Adha zbiega się z gorącymi letnimi dniami, specjalista kardiologii prof. dr Bilal Boztosun wydał ostrzeżenia. Prof. dr Boztosun stwierdził, że zdrowa i zrównoważona dieta ma kluczowe znaczenie w tym okresie.

„POWINNY BYĆ PREFEROWANE ILOŚCI DEGUSTACYJNE PRZY SPOŻYCIU MIĘSA”

Prof. dr Boztosun, który stwierdził, że oprócz wartości duchowej święta należy chronić zdrowie, powiedział: „Ofiara jest dla nas bardzo ważnym kultem. Powinniśmy wykorzystać te dni, nie tracąc zdrowia. Jeśli to możliwe, preferujmy spożywanie gotowanego mięsa. Kontynuujmy zrównoważoną dietę, zwiększając spożycie innych warzyw i owoców w małych ilościach. Ponieważ są to letnie dni, proszę nie zaniedbuj spożycia wody. Przyjemność, jaką odczuwamy podczas jedzenia mięsa, jest ważna, ale nadmierne spożycie utrudnia trawienie i negatywnie wpływa na zdrowie serca”.

'DAJ MIĘSU ODPOCZYNEK, ZWIĘKSZ JEGO SMAK'

Prof. Dr. Boztosun, który stwierdził, że spożywanie mięsa po jego odpoczęciu jest lepszym wyborem pod względem zdrowia, powiedział: „Naszym zwyczajem jest gotowanie i jedzenie mięsa, które zostało natychmiast pokrojone. Jednak nie jest to zalecane pod względem zdrowia. W miarę możliwości powinniśmy jeść mięso, które zostało odpoczęte, tak by rzec, „zrelaksowane”. To zarówno zwiększa jego smak, jak i ułatwia trawienie”.

Podkreślając, że pacjenci z chorobami układu krążenia powinni być bardziej ostrożni, prof. dr Boztosun powiedział: „Ilość spożywanego mięsa nie powinna być „pełna”, ale „smakowita”. Zwłaszcza jeśli mamy ponad pewien wiek i cierpimy na choroby układu krążenia, powinniśmy ograniczyć ilość spożywanego mięsa. Powinniśmy unikać ciężkich posiłków i zdecydowanie spożywać mięso z warzywami i produktami włóknistymi. W ten sposób możemy spędzić te wyjątkowe dni, nie tracąc ani zdrowia, ani radości ze świąt”.