Owoc bogaty w białko, który zwiększa masę mięśniową i pomaga wzmocnić kości
Do tej pory w Hiszpanii suszone śliwki uważano za najlepszego sprzymierzeńca w dbaniu o zdrowie układu trawiennego i walkę z zaparciami , jednak najnowsze badania wykazały, że oprócz wzmacniania jelit, owoc ten jest skuteczną bronią w walce z utratą tkanki kostnej, a także wzmacnia mięśnie.
Badanie, o którym mówimy, zostało przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Stanowego Oklahomy w Stanach Zjednoczonych i wykazało, że codzienne spożywanie suszonych śliwek zwiększa poziom IGF-1 o 17 procent. Ten akronim odnosi się do białka, które reguluje hormon wzrostu , wspomaga rozwój kości i wspiera tkankę mięśniową.
Narodziła się nowa superżywność... lub prawieSuszona śliwka, którą wszyscy znamy jako suszoną śliwkę, zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, m.in. witaminę K, potas, fosfor i magnez, które to składniki zapobiegają obniżonej gęstości kości .
Znacznie częściej występująca u kobiet po menopauzie osteoporoza to bardzo powszechna choroba, którą, według wspomnianego badania, można odwrócić dzięki diecie bogatej w suszone śliwki. Naukowcy odkryli, że rodzynki mogą zapobiegać lub przynajmniej opóźniać utratę masy kostnej w późniejszym wieku.
Według ekspertów, jedzenie suszonych śliwek nie tylko pomaga zmniejszyć stan zapalny (a tym samym na przykład ciśnienie krwi ) i stres oksydacyjny , ale także może wspierać wzmocnienie kości i zdrowie. Wykazano, że spożywanie 10 suszonych śliwek dziennie przez rok zwiększa gęstość mineralną kości w przedramieniu i dolnym odcinku kręgosłupa.
Ostateczny wniosek artykułu opublikowanego w czasopiśmie Journal of Medicinal Food jest taki, że minerały, związki fenolowe , witamina K i błonnik pokarmowy zawarte w tym małym owocu przeciwdziałają skutkom utraty tkanki kostnej, szczególnie widocznej u kobiet powyżej 45 roku życia.
Ile suszonych śliwek dziennie jest zdrowe?Badanie, o którym mówimy, wykazało również, że śliwki neutralizują kwasowość pH , która ulega zmianom w przebiegu kwasicy i może być niebezpieczna, wpływając na różne organy w naszym ciele.
Zatem ilość, którą badanie uznało za niezbędną do wykrycia tych pozytywnych zmian, szczególnie pod względem masy mięśniowej i wzmocnienia kości, wynosi 50 gramów dziennie , co odpowiada pięciu jednostkom (około 100 kaloriom).
Aby włączyć wszystkie ich dobroczynne właściwości do naszej diety, możemy dodać suszone śliwki do płatków śniadaniowych, mieszając je z jogurtem greckim, jedząc je jako przekąskę między posiłkami lub dodając garść do gulaszu . Należy jednak pamiętać, że ich właściwości są skoncentrowane w postaci suszonej, co sprawia, że są bardziej kaloryczne.
Inne korzyści zdrowotne suszonych śliwekOprócz wzmacniania kości i rozwoju masy mięśniowej, suszone śliwki pomagają nam ograniczyć ilość cukru w diecie, co jest ważne dla utrzymania zdrowej wagi. Będąc bardzo sycącym owocem, powstrzymają nas przed sięgnięciem po więcej niż to konieczne.
Cukier naturalnie występujący w suszonych śliwkach nazywa się sorbitolem i ma on właściwość powolnego wchłaniania do krwiobiegu, zapobiegając skokom glikemicznym powodującym stany zapalne w organizmie.
Zawarty w nim błonnik rozpuszczalny , taki jak pektyna, przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi poprzez regulację pracy jelit i poprawę reakcji na insulinę. Kontroluje również wchłanianie tłuszczów z pożywienia, co może obniżać poziom cholesterolu.
Właściwości przeczyszczające śliwek nie są niczym nowym dla większości ludzi ze względu na ich wyjątkowo wysoką zawartość błonnika . Jednak mniej znana jest ich zawartość żelaza, pomocna w walce z anemią , czy zawartość witaminy C, która zapobiega zwapnieniu tętnic i utrzymuje naczynia krwionośne w zdrowiu.
20minutos
