Botulizm w Maine-et-Loire: Rozpoczęto śledztwo w sprawie śmierci emeryta, który spożywał domowe przetwory

Emeryt, który przez kilka tygodni przebywał w szpitalu w stanie Maine-et-Loire z powodu zakażenia toksyną botulinową, zmarł w poniedziałek 28 lipca. Poinformował o tym w środę prokurator okręgowy z Angers Eric Bouillard.

Botulizm to „główna hipoteza wysunięta przez ARS” (Regionalną Agencję Zdrowia) mająca wyjaśnić śmierć kobiety, która „przygotowała puszki” z marchewką, podejrzewaną o zakażenie par na emeryturze, hospitalizowanej między 7 a 14 lipca – sprecyzował sędzia, potwierdzając informacje z Courrier de l'Ouest .

ARS regionu Pays de la Loire potwierdziło w środę wieczorem śmierć „jednej z osób dotkniętych epidemią botulizmu” zidentyfikowaną w regionie Cholet, nie podając jednak dalszych szczegółów dotyczących zmarłej. Według „Courrier de l'Ouest ” ofiarą była 78-letnia kobieta.

Według komunikatu prasowego ARS z 17 lipca, sześć osób trafiło do szpitala między 7 a 14 lipca po tym , jak „w różnych momentach jedna z par zjadła ciasto marchewkowe, przygotowane z marchewek umieszczonych w słoiku”. „Żadna z tych potraw nie była przedmiotem marketingu” – podkreślił ARS.

Pan Bouillard ogłosił w środę, że jedna z ofiar skażenia nadal „przebywa na oddziale intensywnej terapii” , a druga nadal jest hospitalizowana, ale w „mniej poważnym stanie”. Czwarta osoba wróciła już do domu.

Prokuratura w Angers wszczęła śledztwo w celu „poszukiwania przyczyn śmierci” , dodał sędzia. ARS Pays de la Loire, do którego w środę skontaktowała się Agence France-Presse, nie odpowiedziało.

Zatrucie jadem kiełbasianym to rzadka i poważna choroba neurologiczna, śmiertelna w 5–10% przypadków. Wywołuje ją bardzo silna toksyna produkowana przez bakterię, która rozwija się w źle konserwowanej żywności z powodu niewystarczającej sterylizacji.

Według danych Public Health France, od 1 stycznia 2018 r. do 31 grudnia 2024 r. na terenie Francji metropolitalnej odnotowano 74 ogniska zatrucia jadem kiełbasianym, w sumie odnotowano 122 przypadki, w tym 107 hospitalizacji i jeden zgon.