Te osoby NIE powinny jeść tamaryndowca

Tamarynd to tropikalny owoc pochodzący z Afryki, szeroko stosowany w kuchni wielu krajów, szczególnie Ameryki Łacińskiej i Azji.

Słodko-kwaśny smak tamaryndowca, a także jego wszechstronność, sprawiają, że jest on popularnym składnikiem sosów, napojów, deserów i słodyczy. Oprócz wyrazistego smaku, tamaryndowiec ma również korzystne właściwości odżywcze , takie jak źródło przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.

Jednak nie każdy może bezpiecznie go spożywać. Niektóre grupy powinny unikać lub ograniczać jego spożycie ze względu na schorzenia lub interakcje z lekami.

Chociaż tamarynd jest naturalnym i pożywnym owocem, nie jest on odpowiedni dla każdego. Osoby z pewnymi schorzeniami lub przyjmujące określone leki powinny go unikać. Jedną z głównych grup, które powinny zachować ostrożność, są osoby chore na cukrzycę , ponieważ tamarynd ma umiarkowanie wysoki indeks glikemiczny.

Pomimo swoich zalet, spożywany w dużych ilościach lub w postaci słodkiej, np. w postaci cukierków czy napojów gazowanych, może podnosić poziom glukozy we krwi.

Inną grupą, która powinna unikać tamaryndowca, są osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew lub leki na nadciśnienie. Tamaryndowiec może nasilać działanie tych leków, co może zwiększać ryzyko krwawienia lub powodować nadmierne spadki ciśnienia krwi.

Może również wchodzić w interakcje z lekami takimi jak ibuprofen czy aspiryna, ponieważ wykazuje łagodne działanie przeciwzakrzepowe.

Osoby z refluksem żołądkowym, zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami żołądka powinny również ograniczyć spożycie tamaryndowca lub go unikać. Jego naturalna kwasowość może podrażniać wyściółkę żołądka i nasilać objawy tych schorzeń. Ponadto, nadmierne spożycie może mieć działanie przeczyszczające , co może być niewskazane dla osób z zaburzeniami trawienia.

Wreszcie, kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem tamaryndowca do swojej diety, ponieważ nie przeprowadzono szeroko przeprowadzonych badań dotyczących jego spożywania w dużych ilościach w tym okresie i może on wpływać na wchłanianie niektórych niezbędnych składników odżywczych.

Oto korzyści płynące z tamaryndowca

Pomimo tych środków ostrożności, tamaryndowiec oferuje liczne korzyści zdrowotne, spożywany z umiarem. Jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, oraz w przeciwutleniacze, takie jak polifenole i flawonoidy, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

Zawiera również błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i pomaga regulować pasaż jelitowy.

Tamarynd tradycyjnie stosowany jest jako naturalny środek na zaparcia ze względu na swoje łagodne działanie przeczyszczające. Zawiera również ważne minerały, takie jak magnez, potas i żelazo, które są niezbędne dla zdrowia mięśni i układu sercowo-naczyniowego oraz produkcji czerwonych krwinek.

Kolejną godną uwagi korzyścią jest jego zdolność do obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) i poprawy zdrowia serca. Zbadano również jego potencjalne działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, co czyni go żywnością funkcjonalną, jeśli jest odpowiednio włączony do zbilansowanej diety.

*Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp

Z