Lang leven: Deze herfstvoeding zorgt voor een gezond hart.

Voeding en gezondheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden als het gaat om preventie. In Rome promoot de haute cuisine een lang leven als onderdeel van de 12e editie van Excellence Food Innovation , momenteel in de hoofdstad dankzij de steun van Roma Capitale, dat haar positie als wereldleider bevestigt. Niet alleen een showcase voor de uitmuntendheid van Made in Italy, maar ook een laboratorium voor ideeën voor de toekomst van voeding en gezondheid. Het evenement belichtte ook het verband tussen voeding, een lang leven en cardiovasculaire gezondheid, met de presentatie van het herfsthandboek voor hartgezondheid en levensduur . Gericht advies om u te helpen langer en beter te leven, te beginnen met wat het seizoen te bieden heeft: beschermende voeding, een klimaat dat bevorderlijk is voor beweging en de terugkeer naar een gezonde routine. De gids werd gelanceerd door Maddalena Piro , cardioloog in het Santo Spirito Ziekenhuis in Rome en professor aan de UniCamillus Universiteit , die sprak op de conferentie "Nutrition and Longevity" .

"De herfst is een kostbaar biologisch venster: de natuur voorziet ons van voedingsstoffen die ons hart en onze stofwisseling beschermen, terwijl het klimaat ons aanzet tot beweging. Het is de ideale tijd om opnieuw te beginnen", aldus Piro. "Langer leven is niet genoeg: we willen alert, onafhankelijk en fysiek actief blijven. Het hart is de motor van onze toekomstige onafhankelijkheid."

De centrale boodschap is dat een lang leven wordt bereikt door het hart te beschermen via levensstijl, niet door extreme diëten. Seizoensgebonden voeding beïnvloedt direct de biologische mechanismen die veroudering vertragen en atherosclerose voorkomen.

Het Vademecum benadrukt de rijkdom aan seizoensgebonden smaken en benoemt de ware bondgenoten van cardiovasculaire gezondheid:

• Voedingsmiddelen zoals granaatappel en zwarte druiven spelen een belangrijke rol in preventie, dankzij hun hoge gehalte aan polyfenolen en resveratrol , die essentieel zijn voor de bescherming van de slagaders en het tegengaan van ontstekingen en celveroudering.
• Om het hart en de hersenen te ondersteunen, promoot het Vademecum de dagelijkse consumptie van walnoten , een belangrijke bron van plantaardige Omega-3 .
• Groenten zoals pompoen , boerenkool, broccoli en savooiekool zijn essentieel: pompoen is rijk aan vezels en vitaminen die nuttig zijn voor de stofwisseling en de darmen, terwijl kool krachtige antioxidanten bevat die als zuiveraars werken.
• Tot slot bevatten appels en peren pectine , een oplosbare vezel die helpt bij het reguleren van cholesterol en de darmflora voedt, waardoor de afweer van het lichaam wordt versterkt.

“Seizoensgebonden eten is een eenvoudige, toegankelijke en op bewijs gebaseerde vorm van preventie,” Professor Piro herhaalde dit.

De tweede pijler van het vademecum is dagelijkse beweging, niet prestatie.

“Een lang leven wordt niet bereikt met uitzonderlijke inspanningen, maar met consistentie: 30 minuten stevig wandelen per dag verandert uw cardiovasculaire lot”, zegt de expert die suggereert Praktische acties zoals: dagelijks stevig wandelen, de trap nemen in plaats van de lift en 's avonds stretchen om uw houding en slaapkwaliteit te verbeteren.

Voor vrouwen na de menopauze worden, vanwege het verhoogde cardiometabole risico, wandelen of Nordic Walking , kleine gewichten of elastische banden om spieren en botten te beschermen, en yoga of Pilates tegen stress en houding aanbevolen. Bij mannen is visceraal vet de versneller van veroudering. Stevig wandelen of licht joggen , vrije-lichaam circuits, zwemmen of fietsen worden aanbevolen," voegt hij eraan toe.

" Langlevengeneeskunde is er niet alleen op gericht de tijd te vertragen, maar ook een langere gezondheid te garanderen door veroudering om te vormen tot een actief beïnvloedbaar proces. Het is cruciaal om valse mythes te ontkrachten en ons bewust te worden van onze rol: genetica beïnvloedt slechts 20-25% van onze levensduur. De echte uitdaging is de kwaliteit van leven die we dag na dag opbouwen. Veroudering is te voorkomen en te beheersen. De sleutel ligt in een gezonde levensstijl , epigenetische modulatie en het gericht gebruik van antiverouderingsmoleculen . Stoffen zoals NAD- precursoren (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) staan ​​centraal in onderzoek en ondersteunen cellulaire energiecycli en ontstekingsremmende activiteit. Kiezen voor een lang leven is een verantwoordelijkheid die leidt tot een gezondere toekomst", concludeert professor Piro.