'Heerlijke' snack van 14p om zelf te maken en kan je helpen '100 jaar oud te worden'

Popcorn, een vast onderdeel van de bioscoop, is misschien wel gezonder dan je zou verwachten. Gezondheidsexpert en onderzoeker Dan Buettner beweerde dat het wel eens de 'beste' snack zou kunnen zijn als je ouder dan 100 wilt worden.

Dan heeft de gezondste leefstijlkeuzes onderzocht van mensen die in 'Blue Zones' wonen – gebieden wereldwijd waar mensen langer en gezonder leven. Deze zones strekken zich uit van de levendige kusten van Sardinië (Italië) en Ikaria (Griekenland) tot de oostelijke uithoeken van Okinawa (Japan).

De expert op het gebied van levensduur zei: "De beste snack voor een lang leven staat misschien wel al in je voorraadkast. Luchtgepopte popcorn zit boordevol vezels, complexe koolhydraten en bevat zelfs meer polyfenolen dan veel groenten."

Hij merkte verder op dat gewone, suikervrije popcorn "de beste" budgetvriendelijke snack is die mogelijk het risico op ziektes en aandoeningen kan verminderen. Het werkt het beste in combinatie met een uitgebalanceerd dieet, naast andere gezonde leefstijlgewoonten zoals regelmatige lichaamsbeweging, beperkte alcoholconsumptie, niet roken en het behouden van een gezond gewicht, meldt Surrey Live .

De onderzoeker voegde eraan toe: "Mensen kunnen het betalen, het is makkelijk te maken en te bewaren, en wat het allerbelangrijkste is? Het is heerlijk."

BBC Good Food benadrukte dat "popcorn wordt gemaakt van maïskorrels die opzwellen en uitzetten bij blootstelling aan hitte". De nadruk werd gelegd op popcorn die met lucht is gepoft en de beste keuze is voor gezondheidsbewuste tussendoortjes, omdat het alleen met hitte wordt gemaakt en er geen calorierijke boter of olie nodig is.

"Popcorn zonder smaakje die met lucht wordt gepoft, bevat weinig vet en veel vezels", meldt de BBC met trompetgeschal. Volgens de BBC kan dit simpele genot hartziekten, diabetes en mogelijke vormen van kanker bestrijden , omdat het uit volkoren graan bestaat.

De vezelrijke aard bevordert niet alleen de spijsvertering , maar biedt ook een heerlijke manier voor Britten die hun vezelinname willen halen. Dit wordt benadrukt door de NHS, die opmerkt dat de meeste mensen de aanbevolen hoeveelheid vezels niet binnenkrijgen .

Officieel advies stelt de doelstelling op ongeveer 30 gram per dag binnen een voedzaam, evenwichtig dieet , hoewel gemiddelden aangeven dat de meeste volwassenen slechts rond de 20 gram halen. Kiezen voor een portie van 30 gram gewone popcorn uit de magnetron kan een aanzienlijke 4,3 gram vezels opleveren.

Dankzij het hoge vezelgehalte is popcorn een echte aanrader voor wie calorieën telt. Het is een bevredigende optie die honger stilt en snack-geïnduceerde schuldgevoelens wegneemt. Een onderzoek naar het verzadigingsniveau na popcorn versus chipsconsumptie toonde aan dat 15 calorieën popcorn net zo vullend waren als 150 calorieën chips.

Naast de vullingsfactor bevat popcorn een flinke dosis polyfenolen , aldus Dan. Deze stoffen, die veel voorkomen in groenten en fruit, worden geprezen voor hun kankerverlagende werking en hun algehele gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Onderzoek heeft aangetoond dat popcorn tot wel 300 mg polyfenolen per portie bevat, waarmee het sommige soorten fruit en groenten overtreft. Deze gunstige polyfenolen zijn in overvloed aanwezig in de schillen van popcorn, en niet in het luchtige witte gedeelte.

Maak thuis je eigen popcorn met maïskorrels die je in elke supermarkt kunt kopen. Asda verkoopt een verpakking van 500 gram, goed voor 50 gram popcorn voor iets meer dan 14 pence .

Er zijn talloze online recepten die je kunnen helpen bij het bereiden van luchtgepofte lekkernijen op het fornuis of in de magnetron. Door olie en boter te vermijden tijdens het koken, kun je ervoor zorgen dat je lekkernijen zo gezond mogelijk zijn.

Voordat je je in de bioscoop volpropt met popcorn in de hoop van deze voordelen te profiteren, is het belangrijk om te weten dat popcorn uit de bioscoop verschilt van wat je thuis klaarmaakt. Dit komt doordat je geen controle hebt over de bereiding ervan of wat eraan wordt toegevoegd.

Het aanbod kan variëren, maar de meeste bioscopen bieden varianten aan met extra zoetigheid of zout om de smaken te creëren waar we allemaal zo dol op zijn. Dit verandert echter de ooit gezonde maïs met een hoger suiker- en natriumgehalte.

Overconsumptie van natrium kan leiden tot ernstige hartaandoeningen zoals angina pectoris, hartaanvallen en hartfalen. Te veel suiker is ook schadelijk voor de gezondheid.

Overmatige suikerinname kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken. Het kan niet alleen leiden tot gewichtstoename , maar verhoogt ook het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en leverschade.