Verenigde Staten. "Carnivore baby's": welke trend baart zorgprofessionals zorgen?

Weg met potten groenten, compotes en andere moedermelkvervangers... Maak plaats voor vlees, al het vlees, niets dan vlees. "Carnivore babies " zijn, tegen wil en dank, de nieuwste trend op sociale media geworden. Op TikTok en Instagram prijzen veel Amerikaanse ouders de voordelen van een dieet met alleen vlees voor hun baby's aan, met video's om dit te staven. Hun kinderen, vaak jonger dan twee jaar, kauwen gretig op stukjes kip, runderribben of zelfs lamsbout, soms rechtstreeks van het bot.

En de praktijk houdt daar niet op. Voorstanders gaan zelfs zo ver dat ze orgaanvlees, rundervet en steak tartare in het dieet van hun kinderen promoten. Met de uitgesproken bedoeling om geen enkel spoor van fruit, granen of peulvruchten in het dieet op te nemen, voor een zogenaamd optimale ontwikkeling van de baby. "Carnivore baby's" zouden dus minder ziek, vroegrijper en vindingrijker zijn.

@derthorstoree

Vandaag eet ik grote botten en vleesetende baby #zelfetend

♬ origineel geluid - derthorStoree

Op TikTok geeft een internetgebruiker een zogenaamd lovende beoordeling van de methode die ze zes maanden lang op haar kind heeft toegepast: "Hij bereikt dingen sneller dan andere baby's, heeft nooit last van verstopping, hoefde nooit naar de dokter, heeft geen allergieën, is sterk en lang, heel kalm en vrolijk, en loopt vol zelfvertrouwen op 10 maanden", somt ze op.

Voordat het zogenaamde ketogene dieet zich onder jongeren verspreidde, vond het aanvankelijk navolging bij volwassenen, met name bij mensen die wilden afvallen. Het belangrijkste voordeel is de lage koolhydraatinname en het vermijden van suiker- en calorierijk voedsel. Sommigen beweren ook dat het een betere spijsvertering en een grotere helderheid van geest oplevert. Dit laatste is waarschijnlijk een placebo-effect, aangezien een gevarieerde voeding essentieel blijft voor een goede gezondheid.

"Het eten van alleen vlees heeft geen enkel voordeel", werpt diëtiste-voedingsdeskundige Alexandra Murcier tegen. "In het begin verlies je snel gewicht, maar later kom je weer aan. Dat is het principe achter eiwitrijke diëten. En er is een risico op nierfalen. Op de lange termijn verhoogt te veel vlees eten ook het risico op spijsverteringskanker, dus het is niet per se erg gunstig."

Wat voor volwassenen misschien niet zo gunstig is, kan voor kinderen ronduit schadelijk zijn. "De eiwitbehoefte van jonge kinderen is niet erg hoog. Een dieet dat uitsluitend uit vlees bestaat, kan problemen opleveren om in hun vitaminebehoefte te voorzien. Ze zullen onvermijdelijk een tekort aan bepaalde stoffen hebben, met name essentiële vetzuren, die essentieel zijn voor de groei en het functioneren van hun lichaam", voegt Alexandra Murcier eraan toe. "Bovendien verhoogt een te hoge eiwitinname voor jonge kinderen op de lange termijn ook het risico op obesitas."

Autoriteiten en gezondheidsprofessionals adviseren om baby's pas vanaf zes maanden vlees te geven, met een snelheid van 10 gram per dag. Daarvoor zou moedermelk of flesvoeding de enige voeding moeten blijven, met een geleidelijke introductie van vast voedsel – compote, groentepuree, babypap – rond de leeftijd van vier maanden. Precies het tegenovergestelde van wat deze virale video's bepleiten.

"Zelfs een volwassene zou maar twee keer per week rood vlees moeten eten, zo'n 300 gram", herinnert Alexandra Murcier zich. "Wit vlees kan iets meer, maar probeer het af te wisselen met vis en eieren. Idealiter zouden mensen die geen vegetariër zijn, gedurende de week een verhouding van 50% dierlijke eiwitten en 50% plantaardige eiwitten moeten hebben."

Met het risico op voedingstekorten kan een teveel aan dierlijke vetten en zelfs natrium leiden tot nier-, hart- en vaatziekten of hart- en vaatziekten. Wat niet goed is voor mama of papa, is nog slechter voor de baby. Vooral omdat de baby meer wordt blootgesteld aan de infectierisico's van onvoldoende verhitte of ongekookte dierlijke eiwitten, en voor wie een dieet volledig gebaseerd op vlees de ontwikkeling van een gezonde darmflora belemmert.