Milieu. Vis, eieren, melk... Deze voedingsmiddelen bevatten hoge concentraties PFAS.

Twee op de drie vissen, 40% van de eieren en een kwart van de melk bevatten minstens één van de vier 'eeuwige verontreinigende stoffen' (PFAS) waarvoor een wettelijke grenswaarde geldt voor bepaalde levensmiddelen, beweert Générations Futures, dat de 'wijdverbreide besmetting' van voedsel aan de kaak stelt.

De ngo benadrukt de moeilijkheden bij het verzamelen van gegevens, aangezien slechts een handvol van deze talrijke per- en polyfluoralkylchemicaliën (PFAS) in voedsel gecontroleerd hoeft te worden. Ze voegt eraan toe dat "slechts acht landen gegevens hebben ingediend" bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) voor 2023.

In het donderdag gepubliceerde onderzoek analyseert Générations futures gegevens uit Duitsland, Denemarken, Nederland en Frankrijk. Dit zijn landen die achterlopen op de eerste drie landen en waarvan de gegevens, die beperkt zijn tot bepaalde voedingsmiddelen, betekenen dat de algehele besmetting "onderschat" wordt.

Resultaat: "69% van de vis, 55% van het orgaanvlees, 55% van de weekdieren, 39% van de eieren, 27% van de schaaldieren, 23% van de melk en 14% van het vlees bevat ten minste één van de vier PFAS die door de EU worden gereguleerd", waarbij de EU maximumgehalten heeft vastgesteld voor "slechts" vier stoffen (PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA) in deze producten.

De ngo betreurt het ontbreken van kindervoeding, fruit, groenten, granen en zuivelproducten op deze lijst en wil de lijst met gemeten PFAS uitbreiden. Ze wijst erop dat PFAS die in de industrie worden gebruikt , in herbiciden zoals flufenacet (veelgebruikt en recent verboden in de EU), maar ook in voedselverpakkingen en keukengerei, waarschijnlijk "de hele voedselketen" besmetten.

Volgens Générations Futures is voedsel volgens de EFSA de voornaamste bron van blootstelling aan PFAS voor de bevolking. Gegevens over het PFAS-gehalte van levensmiddelen ontbreken echter aanzienlijk en de regelgeving is "verouderd en ontoereikend om de gezondheid van de consument te beschermen", aangezien deze slechts tot "zeer weinig" uit de handel genomen producten leidt.

De EFSA heeft "de toegestane wekelijkse inname voor de som van de vier gereguleerde PFAS vastgesteld op 4,4 ng/kg lichaamsgewicht per week", maar de wettelijke limieten "staan ​​niet toe dat we daaronder blijven", aldus de NGO.

Een vierjarig kind dat een ei eet "volgens de norm", zou dus "140% van de toegestane hoeveelheid" PFAS binnenkrijgen voor een hele week. "Het consumeren van 500 gram vlees volgens de norm komt overeen met tweeënhalf keer de toegestane wekelijkse hoeveelheid voor een volwassene van 60 kg."