Kind overleden, sporen van E. coli, slagerijen gesloten: wat we weten over de 18 gevallen van voedselvergiftiging in Aisne

Het aantal slachtoffers blijft stijgen. Er zijn inmiddels achttien gevallen van ernstige voedselvergiftiging bij kinderen gemeld in het departement Aisne, meldde minister van Volksgezondheid Yannick Neuder zondag 22 juni tijdens een persconferentie voor het ziekenhuis van Saint-Quentin. Onder hen is een 12-jarig kind overleden.

Op woensdag 18 juni maakte de prefectuur bekend dat er zeven gevallen van ernstige voedselvergiftiging waren geregistreerd in hetzelfde gebied, waaronder de stad Saint-Quentin en omliggende gebieden.

Onder deze gevallen bevindt zich een 12-jarig meisje dat het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS) opliep en het niet overleefde. Volgens Public Health France is dit een "voornamelijk niercomplicatie van Escherichia coli (E. coli)-infecties (...) die kan worden overgedragen via voedsel, een besmette omgeving, of van persoon op persoon...". Deze gevallen zijn "zeldzaam, maar ernstig", met "100 tot 160 gevallen" per jaar.

De overige zes besmette kinderen vertoonden ernstige spijsverteringsklachten, waaronder bloederige diarree. Drie van hen ontwikkelden hemolytisch-uremisch syndroom. Het aantal gemelde gevallen nam in de daaropvolgende dagen toe en bereikte zondagavond 18 gevallen.

Uit voorzorg hebben de autoriteiten de sluiting bevolen van verschillende vestigingen die vermoedelijk betrokken zijn bij deze voedselvergiftigingen. Vier slagerijen en twee supermarktafdelingen, alle gelegen in de agglomeratie Saint-Quentin, zijn tot nu toe gesloten.

Ook in deze etablissementen werden monsters genomen om de oorsprong van de voedselvergiftigingen te achterhalen.

Het besluit om deze slagerijen te sluiten "werd genomen op basis van onderzoeken naar de consumptie van elk van de vergiftigde personen", legde de prefectuur uit, benadrukkend dat "in dit stadium de meest waarschijnlijke oorzaak van de besmetting de consumptie van vlees is."

De heropening van deze instellingen zal afhankelijk zijn van de resultaten van de onderzoeken en de geruststellende ontwikkeling van de epidemiologische situatie.

Volgens het laatste bericht van zondag zijn 18 kinderen besmet. Acht van hen liggen nog steeds in het ziekenhuis in Lille, Saint-Quentin, Reims en Amiens, van wie er zes aan de dialyse liggen vanwege het hemolytisch-uremisch syndroom.

De kinderen die momenteel dialyse krijgen, zijn "van anderhalf jaar tot ongeveer 12-13 jaar oud", aldus minister Yannick Neuder.

De gezondheidstoestand van meerdere kinderen is verbeterd "na rehydratie" en "identificatie van de bacterie". Zij konden "terug naar huis en een normaal leven leiden", aldus de minister van Volksgezondheid.

De 18 geïdentificeerde zieke kinderen zijn besmet met de bacterie Escherichia coli , zo maakte de minister van Volksgezondheid zondag bekend.

De bacterie is "van nature aanwezig in onze spijsverteringsmicroflora" en "de meeste" stammen zijn "onschadelijk" voor mensen, aldus ANSES . Sommige stammen "kunnen echter infecties veroorzaken of genen dragen die antibioticaresistentie veroorzaken", waaronder E. coli.

De exacte oorsprong van de besmetting is nog onbekend. Gezondheidsautoriteiten vermoeden echter, na een eerste reeks analyses, dat het "waarschijnlijk om een ​​door voedsel overgedragen vleesinfectie" gaat. Deze week zal een "tweede type analyse" worden uitgevoerd in het Pasteur Instituut "om het onderzoek voort te zetten en een causaal verband vast te stellen", aldus Yannick Neuder. De geïdentificeerde slagerijen hebben geen gemeenschappelijke leverancier, zo vertelde de prefectuur aan Agence France-Presse (AFP).

Vanwege deze besmettingen heeft het regionale gezondheidsagentschap van Hauts-de-France in zijn laatste bulletin van 20 juni opgeroepen om "geen voedsel meer te consumeren dat is gekocht" bij slagerijen die "uit voorzorg" gesloten zijn.

"Het is helemaal niet de bedoeling om psychoses te veroorzaken", benadrukt de minister van Volksgezondheid. "Vlees eten kan nog steeds. Daar gaat het niet om", verzekert hij.

Volgens de ARS zijn de levensmiddelen uit de verkoop genomen in de getroffen horecagelegenheden en zijn alle producten die sinds 1 juni zijn verkocht, teruggeroepen.

Klanten die vlees hebben gegeten bij restaurants die administratief gesloten zijn, waaronder slagerij La Direction aan de Boulevard Henri Martin en slagerij Family aan de Boulevard Gambetta 3 bis, beide in Saint-Quentin, wordt geadviseerd om op symptomen te letten. "Als u merkt dat uw kind bloederige diarree heeft, bel dan 15", adviseert de ARS , die ons eraan herinnert dat het essentieel is om voor elke maaltijd uw handen te wassen, groenten en fruit grondig te wassen en vlees goed te bakken om besmetting te voorkomen.