72 malati per l'epidemia di salmonella nel salame, afferma l'agenzia sanitaria

Settantadue persone si sono ammalate dopo aver mangiato salame ritirato dal mercato per possibile contaminazione da salmonella.

L'Agenzia della sanità pubblica del Canada ha pubblicato un avviso aggiornato su un focolaio di infezioni da salmonella collegato al salame genovese dolce del marchio Rea, al salame genovese piccante del marchio Rea e al salame genovese delicato del marchio Bona.

Il 10 giugno, l'Agenzia canadese per l'ispezione alimentare ha ritirato i prodotti in Ontario, Alberta e Manitoba.

All'epoca erano stati segnalati 57 casi di malattia, 44 dei quali in Alberta, 13 in Ontario e nessuno in Manitoba.

Martedì, l'agenzia di sanità pubblica ha segnalato ulteriori casi, portando il numero di infezioni in Alberta a 57, in Ontario a 14 e in Manitoba a uno.

Da quando è stato emesso il richiamo, sette persone sono state ricoverate in ospedale.

L'agenzia sanitaria federale ha affermato che la maggior parte delle persone si è ammalata tra metà aprile e metà giugno dopo aver mangiato salame in panini pronti o acquistato nei banconi delle gastronomie.

Si consiglia di controllare i seguenti codici prodotto: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 e 5035 226.

La salmonella è una malattia batterica trasmessa dagli alimenti che può diffondersi diversi giorni o settimane dopo che la persona infetta è stata infettata, anche se non presenta sintomi.

Può provocare infezioni gravi e potenzialmente mortali, in particolare nei bambini, nelle donne in gravidanza, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.

Le persone sane possono manifestare sintomi di breve durata, come febbre, mal di testa, vomito, nausea, crampi e diarrea.

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