La frutta di stagione consigliata dalla nutrizionista Julia Farré: si prende cura della vista, della pelle e del sistema immunitario.

In ogni periodo dell'anno vengono prodotti frutti e ortaggi specifici . Si tratta dei cosiddetti alimenti stagionali , ovvero quelli che vengono raccolti al momento giusto. Ad esempio, frutti come ciliegie, meloni e fichi sono tipici dell'estate spagnola.

Questo le rende più facili da trovare sul mercato, più abbondanti e più convenienti. E le rende anche più saporite perché sono al massimo della maturazione . C'è un frutto estivo poco conosciuto che può offrire molti benefici, e la nutrizionista Julia Farré lo consiglia: le nespole.

Il frutto che si prende cura della vista, della pelle e delle difese

Il nespolo giapponese è il frutto che si ottiene dall'omonimo albero ed è noto per la sua dolcezza (anche se presenta una leggera nota acidula che lo rende ancora più speciale), ma anche per i grossi semi che contiene al suo interno. È di colore arancione, sia all'interno che all'esterno, e pur non essendo il frutto estivo più conosciuto, offre numerosi benefici. La nutrizionista Julia Farré lo consiglia vivamente sui suoi social media, non solo perché è un frutto tipico dell'inizio dell'estate, ma anche perché è ricco di beta-carotene.

I beta-caroteni sono responsabili del colore arancione, giallo o rosso di molte verdure, ma svolgono anche altre funzioni oltre a quella di aggiungere colore ai nostri piatti. I beta-caroteni proteggono il cervello e il sistema nervoso, rafforzano il sistema immunitario, proteggono dalle malattie cardiovascolari, contribuiscono alla formazione e al rinnovamento del tessuto osseo, tra le altre funzioni.

Sono precursori della vitamina A , essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo, quindi contribuiscono a migliorare tutte le funzioni corporee legate a questa vitamina. Hanno inoltre " un grande potere antiossidante e sono quindi associati a numerosi benefici per la salute, importanti in questi periodi di caldo e di esposizione al sole".

Tra i loro numerosi benefici, Farré ne consiglia tre in particolare: "Si prendono cura della vista, rafforzano il sistema immunitario e proteggono la pelle dai danni del sole". Quest'ultimo aspetto è particolarmente importante durante i mesi estivi. "Ecco perché i nutrizionisti raccomandano sempre di consumare cibi di stagione, perché in ogni stagione troviamo alimenti adatti alle nostre esigenze in quel momento".

Altri benefici delle nespole

Le nespole sono ricche di potassio e calcio e sono una fonte di vitamine B1, B2, C e acido folico. Contengono un'elevata quantità di fibre, il che le rende ottime per una sana digestione e per ridurre la stitichezza, un effetto potenziato dalla pectina in esse contenuta. Sono inoltre ricche di tannini, che hanno proprietà antinfiammatorie e favoriscono il corretto funzionamento dell'apparato digerente . Hanno anche effetti diuretici.

Come tutti i frutti, le nespole sono altamente raccomandate purché consumate con moderazione e nell'ambito di una dieta equilibrata . Non è mai consigliabile esagerare, poiché un consumo eccessivo può impedirci di assumere altri alimenti di cui abbiamo bisogno. Inoltre, in alcuni casi, è importante prestare particolare attenzione, ad esempio se si cerca di controllare i livelli di zucchero nel sangue, perché contengono un'elevata quantità di zucchero naturale, o in caso di gotta o alti livelli di acido urico, a causa del loro contenuto di potassio.

Riferimenti

Beta-carotene: integratori MedlinePlus . (sf). https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/999.html