Zoe, la start-up britannica che ha costruito il suo successo sugli aiuti per la perdita di peso

I membri della comunità sono riconoscibili dalla toppa gialla che indossano sul dorso del braccio, che nasconde un misuratore di glucosio. I seguaci del sistema nutrizionale britannico Zoe hanno pagato 299 sterline (345 euro) ciascuno, con un abbonamento mensile di 24,99 sterline, per accedere a un piano alimentare personalizzato.

Questo fornisce loro un kit composto da un misuratore di glucosio, che devono indossare per due settimane, un esame del sangue e un contenitore per la raccolta di un campione di feci, secondo le istruzioni sul sito web dell'azienda fondata da Tim Spector, professore di epidemiologia genetica al King's College di Londra noto per i suoi libri e documentari Netflix sulla nutrizione. Devono anche mangiare due biscotti blu, uno ricco di zuccheri e l'altro ricco di grassi, a quattro ore di distanza.

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