Botulismo: sei persone ricoverate in ospedale dopo il contagio nel Maine-et-Loire

"Si tratta di coppie di pensionati che hanno condiviso, in momenti diversi, una torta di carote fatta con carote messe in un barattolo da una delle coppie", ha dichiarato l'ARS della regione dei Paesi della Loira. "La ricerca sta continuando a determinare quante persone all'interno della cerchia familiare e di amici abbiano consumato questi alimenti", ha dichiarato l'ARS nel suo comunicato stampa, aggiungendo che "nessuno di questi alimenti è stato commercializzato".

L'ARS ha rifiutato di commentare l'attuale stato di salute dei ricoverati. Il botulismo è una rara e grave patologia neurologica, fatale nel 5-10% dei casi, causata da una tossina molto potente prodotta da un batterio che prolifera negli alimenti mal conservati a causa di una sterilizzazione insufficiente.