Un endocrinologo spiega cosa succede se si fa colazione dopo le nove: "Il corpo lo interpreta come un segno di stress".

Altrettanto importante della colazione è consumarla al momento giusto. Interrompere il digiuno notturno dopo le nove del mattino può avere conseguenze negative sulla salute, afferma l'endocrinologo e personaggio dei social media Francisco Rosero.

"Se vuoi migliorare il tuo metabolismo, non fare mai colazione dopo le 9:00 ", spiega questo specialista in un video pubblicato sul suo profilo Instagram.

Il motivo, afferma, è il cortisolo , noto anche come "ormone dello stress". "Produciamo piccole quantità di cortisolo per svegliarci e sentirci pieni di energia al mattino", afferma Rosero.

Quel picco di cortisolo, continua, "inizia alle 4 del mattino e aumenta fino alle 8 o alle 9 del mattino , momento in cui raggiunge il livello massimo e poi inizia a diminuire".

Se non si fa colazione prima delle 9 del mattino, "il corpo interpreta il digiuno come un segno di stress ". Questo non solo impedisce ai livelli di cortisolo di iniziare a scendere, "ma li mantiene anche alti", aggiunge.

Di fronte a questo eccesso di cortisolo, "l'organismo stesso inizia a produrre glucosio, aumentando i livelli di zucchero nel sangue ", osserva l'endocrinologo, motivo per cui consiglia di fare colazione presto "per evitare che il nostro organismo interpreti il ​​digiuno come un segnale di allarme per mantenere elevati i livelli di cortisolo, l'ormone dello stress".

Per quanto riguarda il momento ideale per interrompere il digiuno, Rosero afferma che è " tra le 7:00 e le 8:00 del mattino". Ci ricorda anche che il modo migliore per interrompere questo digiuno è assumere proteine ​​e menziona in particolare uova, yogurt greco e formaggio come tre ingredienti che possono essere inclusi in qualsiasi colazione sana.

"Certamente, anche con salmone, carne o pollo e, se siete vegetariani o vegani, con i legumi , un'ottima fonte di proteine", conclude.