L'esperto anti-invecchiamento Ángel Durántez svela la dieta migliore per la longevità.

La longevità è un tema di grande attualità nei settori della nutrizione e della medicina in Spagna. Numerosi studi sono stati condotti per identificare metodi e strategie per vivere più a lungo e in buona salute. Molti hanno evidenziato l'alimentazione come uno dei fattori da considerare . Infatti, esperti come Dan Buettner hanno discusso quali alimenti possono aiutarci a prolungare la nostra aspettativa di vita, così come l'attività fisica .

Il Dott. Ángel Durántez è uno dei più stimati esperti di longevità in Spagna, autore del libro "Joven a los 100" (Giovani a 100 anni) ed è stato incluso nella lista dei 100 migliori medici del nostro Paese dalla rivista Forbes . In un'intervista per il podcast B3TTER , ha parlato della dieta più appropriata per vivere più a lungo e con un minor rischio di malattie , evidenziandone una molto nota nel nostro Paese, soprattutto per essere varia ed equilibrata, e in cui l'olio d'oliva e le proteine svolgono un ruolo fondamentale.

Ángel Durántez: "La dieta mediterranea vince quasi sempre."

Secondo Durántez, scegliere la "dieta perfetta" è una decisione complicata perché, per trovare la risposta, bisognerebbe condurre uno studio approfondito, coinvolgendo molte persone e analizzandone i comportamenti per un periodo di tempo prolungato. Per questo motivo, nel settore della nutrizione e della medicina, si conducono "studi osservazionali" , ovvero si esaminano le abitudini alimentari di diversi individui e si studia quale sia la migliore. L'esperto sottolinea che, in questi casi, " la dieta mediterranea vince quasi sempre".

"Quando tutti gli studi osservazionali esaminano chi vive più a lungo e con meno malattie, risultano coloro che seguono la dieta mediterranea ", continua l'esperto, che la descrive come una "dieta onnivora, una dieta in cui ci sono proteine, verdure, frutta, acidi grassi sani..."

Ma chiarisce che, sebbene sia una delle più note, "ciò non significa che esistano studi sulla dieta chetogenica, sulla dieta del digiuno intermittente, sulla dieta mima digiuno (FMD) o sulla dieta paleo con buoni risultati. Possono avere effetti temporanei nella vita , si possono seguire per un po' e ottenere risultati temporanei, ma utili per uno scopo specifico. Ma se vogliamo parlare della dieta prototipo, mi concentrerei sulla dieta mediterranea", afferma. Ciononostante, sottolinea che "non tutti siamo a nostro agio con la stessa dieta", quindi raccomanda a tutti di trovare quella più adatta alle proprie esigenze.

Ángel Durántez non è l'unico esperto di salute ad aver menzionato la dieta mediterranea quando si parla di longevità. Anche un rinomato e stimato cardiologo americano la raccomanda perché include il consumo di alimenti come pesce azzurro e olio d'oliva.

Separatamente, Frank B. Hu, professore di nutrizione ed epidemiologia presso la T.H. Chan School of Public Health di Harvard, ha dichiarato in un articolo sulla rivista CNBC che consiglierebbe una dieta simile alla dieta mediterranea o di Okinawa , ampiamente seguita in Giappone . "È stato dimostrato che questi modelli alimentari riducono il rischio di malattie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e anche il rischio di demenza", ha dichiarato lo specialista alla testata. Consiglia inoltre di consumare " alimenti integrali e minimamente trasformati , soprattutto alimenti di origine vegetale" e di ridurre gli alimenti "ultra-processati".

Riferimenti

Onque. R. Quattro semplici modi per mangiare per vivere a lungo nel nuovo anno, secondo un esperto di nutrizione di Harvard. CNBC (2024). https://www-cnbc-com.translate.goog/2024/01/06/harvard-expert-4-simple-ways-to-eat-for-longevity-in-2024.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=rq