Ecco la verdura che RIDUCE il rischio di cancro al colon-retto

Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che la dieta gioca un ruolo chiave nella prevenzione delle malattie croniche, e il cancro del colon-retto non fa eccezione. Tra gli alimenti più benefici, un ortaggio in particolare si distingue per le sue proprietà protettive contro questo tipo di tumore: i broccoli.

Questa verdura crocifera, che appartiene alla stessa famiglia del cavolfiore, dei cavoletti di Bruxelles e del cavolo cappuccio, contiene composti bioattivi che sono stati oggetto di ricerca per il loro potenziale antitumorale. Uno dei più significativi è il sulforafano, una sostanza fitochimica rilasciata quando i broccoli vengono masticati o tagliati, che ha mostrato effetti promettenti nell'inibire la crescita delle cellule tumorali.

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Secondo i dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e di diversi istituti oncologici, una dieta ricca di fibre vegetali, povera di carni lavorate e ricca di frutta e verdura riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro al colon-retto. In questo contesto, i broccoli non solo forniscono fibre, ma anche antiossidanti, vitamina C, acido folico e altri nutrienti essenziali.

Oltre al sulforafano, i broccoli contengono indoli e glucosinolati, sostanze coinvolte nella disintossicazione da agenti cancerogeni e nella regolazione ormonale, che potrebbero spiegare il loro effetto protettivo. Una ricerca condotta dal National Cancer Institute negli Stati Uniti e da università europee suggerisce che il consumo regolare di verdure crocifere può ridurre l'infiammazione del tratto digerente, uno dei fattori che influenzano lo sviluppo del cancro del colon-retto.

Per trarne i benefici, gli esperti raccomandano di consumare i broccoli cotti al vapore o leggermente cotti, poiché una cottura eccessiva può ridurne i principi attivi. Si consiglia inoltre di includerli almeno due o tre volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.

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Sebbene nessun alimento possa prevenire il cancro, l'inclusione regolare dei broccoli nella dieta quotidiana, come parte di uno stile di vita sano, potrebbe contribuire in modo significativo a ridurre il rischio di cancro del colon-retto, una delle forme di cancro più diffuse al mondo.

BB