Scoperto il batterio EHEC: questa salsiccia può farti ammalare

Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH ritira le sue mettwurst alle cipolle (500 g), come riportato da " Produktwarnung.eu ".

Il lotto 133, con data di produzione 11 agosto 2025 e data di scadenza 27 agosto 2025, è interessato dalla contaminazione. Il motivo è il rilevamento del pericoloso batterio Escherichia coli (VTEC/EHEC).

I ceppi batterici specifici possono causare gravi malattie negli esseri umani, in particolare nei neonati, nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.

I sintomi tipici si manifestano solitamente entro una settimana e includono diarrea e crampi addominali. In rari casi, un secondo episodio della malattia può portare a insufficienza renale acuta nei bambini piccoli.

I consumatori che hanno acquistato la salsiccia interessata non devono consumarla. Il prodotto può essere restituito al negozio e il prezzo di acquisto verrà rimborsato.

Chiunque abbia già consumato la salsiccia e sviluppi sintomi gravi o persistenti deve consultare immediatamente un medico e segnalare una possibile infezione da EHEC.

• EHEC : batteri (ad esempio BE coli O157:H7) che causano gravi infezioni intestinali.
• Trasmissione : attraverso carne cruda, verdure non lavate, acqua contaminata.
• Sintomi : diarrea sanguinolenta, crampi addominali, raramente febbre; può causare HUS (insufficienza renale).
• Prevenzione : cuocere bene la carne, osservare le norme igieniche, utilizzare latte pastorizzato.
• Trattamento : assunzione di liquidi; gli antibiotici sono spesso rischiosi.

Dopo l'attuale ritiro delle salsicce, vale la pena dare un'occhiata alla lista dei patogeni: questi virus e batteri sono considerati particolarmente pericolosi per l'uomo.