39 cas de salmonelle au Québec: des chocolats Dubai et des pistaches rappelés par Santé Canada

Plus de 50 personnes, dont 39 au Québec, ont contracté la salmonellose en consommant des chocolats Dubai ou des pistaches qui font l’objet de rappels de Santé Canada.

Les produits «Pistachio Kernel» de marque Habibi, les produits «Pistachio» de marque Al Mokhtar Food Centre ainsi que le chocolat au lait kunafa et pistache de marque Dubai vendus au Québec et en Ontario sont à l’origine de cette éclosion.

Ils font d’ailleurs tous l’objet de rappels de la part de l’Agence de santé publique du Canada.

«Ne pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer des pistaches et des produits contenant des pistaches qui sont visées par un rappel», indique Santé Canada dans son site internet. «Les pistaches visées par un rappel pourraient avoir été utilisées et vendues dans des produits de boulangerie.»

Quelque 52 cas de salmonellose liés à ces produits ont été répertoriés jusqu’ici à travers le pays, dont 39 au Québec.

Ces personnes seraient tombées malades entre mars et la mi-juillet.

Neuf personnes sont hospitalisées en lien avec cette éclosion d’infections.

Il s’agit uniquement des cas confirmés en laboratoire.

«Le nombre réel de personnes malades au Canada est probablement beaucoup plus élevé», indique-t-on. «Des chercheurs estiment que pour chaque cas [lié à la bactérie] Salmonella signalé à la santé publique, 26 autres cas ne sont pas déclarés.»

L’Agence de la santé publique du Canada a ouvert une enquête concernant ces rappels et assure qu’elle diffusera davantage d’information au fur et à mesure.