Le guide ultime pour boire du thé en Espagne

Ce n'est un secret pour personne que les Britanniques adorent le thé. Alors, lorsqu'ils déménagent en Espagne ou qu'ils sont en vacances ici, où peuvent-ils se procurer leur tasse de thé classique du matin ?

Bien sûr, ce ne sont pas seulement les Britanniques qui consomment de grandes quantités de thé, il est populaire auprès des Irlandais, des Turcs, des Marocains, des Pakistanais, des Japonais, des Chinois, des Kenyans et des Néo-Zélandais, entre autres.

Et qu’en est-il des Espagnols et de leur consommation de thé ?

Traditionnellement, l'Espagne est une nation de buveurs de café plutôt que de thé. En témoigne la rareté des bouilloires, même dans les hôtels. Vous trouverez beaucoup plus souvent une cafetière à votre chevet.

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Si les Espagnols souhaitent préparer du thé à la maison, ils utilisent généralement le micro-ondes ou font simplement chauffer de l'eau dans une casserole. Et même si les hôtels fournissent des sachets de thé, beaucoup exigent que vous utilisiez l'eau chaude de la cafetière pour obtenir cette délicieuse note de café dans votre thé !

Les Espagnols boivent en effet davantage de tisanes et de thés aux fruits, qu'ils appellent infusiones , plutôt que de thés noirs au lait.

Cela sera généralement pour des raisons de santé afin d'aider à la digestion, au sommeil ou aux maux d'estomac par exemple, mais cela dit, la plupart des bars et cafés du pays proposent plusieurs types de thé différents.

En général, les thés les plus courants dans les cafés sont la menta poleo (menthe), la mazanilla (camomille), le thé vert, et parfois le thé rouge ou noir. On trouve également du rooibos sud-africain dans de nombreux cafés, ainsi que des frutas del bosque (fruits des bois).

La plupart d’entre eux sont également disponibles dans les supermarchés.

Il existe également des herbolarios ( littéralement des herboristeries) dans de nombreuses villes espagnoles, qui servent des mélanges de thé à base de diverses herbes et épices pour soulager certains maux.

Et qu'en est-il du petit-déjeuner anglais classique ?

En général, vous ne trouverez pas de thé à l'anglaise – thé du petit-déjeuner, thé des constructeurs ou autre – dans les cafés et bars traditionnels. Il s'agit généralement de Lipton ou similaire, souvent servi avec une rondelle de citron à la place du lait.

Conseil : si vous demandez votre thé « con leche » ou avec du lait, soyez prudent car de nombreux endroits prépareront simplement votre thé avec du lait chaud au lieu d'eau – un sacrilège pour les Britanniques !

Assurez-vous de demander « une goutte de lait » ou une goutte de lait pour l'obtenir comme vous en avez l'habitude à la maison.

De nombreux cafés modernes ou lieux de brunch dans les grandes villes espagnoles proposent encore plus de variétés, notamment du chai, du gingembre et d'autres mélanges populaires, et sont plus susceptibles de connaître également le style britannique de consommation de thés pour le petit-déjeuner.

La bonne nouvelle, c'est que les thés britanniques sont plus largement disponibles dans les supermarchés espagnols. La chaîne Mercadona , par exemple, propose des PG Tips, tandis que Carrefour propose des marques britanniques comme Twinings et Hornimans. Carrefour propose également sa propre marque de petit-déjeuner anglais.

Et si vous allez à El Corte Inglés, vous pourrez en trouver encore plus, notamment Tetley's et Yorkshire Tea.

Il existe également des supermarchés britanniques spécialisés dans la plupart des grandes villes d'Espagne qui vendent des thés importés de leur pays, bien qu'à un prix légèrement plus élevé.

Si vous aimez les thés sains et à base de plantes, la marque américaine Yogi Tea, qui propose de nombreux mélanges ayurvédiques indiens, est également disponible dans la plupart des magasins d'aliments naturels en Espagne, ainsi que chez Carrefour.

En ce qui concerne les autres types de thés, la disponibilité et l’intérêt pour eux augmentent rapidement en Espagne, en particulier en ce qui concerne les thés asiatiques.

Le matcha, ou thé vert, est en plein essor à Barcelone, et de nombreux cafés et coffee shops proposent leur version du matcha latte. Parmi les meilleurs et les plus traditionnels endroits pour en déguster, on trouve Bonsai Coffee & Matcha , Matcha Crew BCN et Usagui .

Bien sûr, il existe également de nombreux endroits où acheter des thés asiatiques dans les grandes villes espagnoles, comme San Wei Tea Culture & Store, Lungch'ang Tea Store à Madrid et Tétere and Fresh Chinese and Tea and Tea House à Barcelone.

La plupart des grandes villes d'Espagne, comme Valence, Malaga et Séville, possèdent également des salons de thé spécialisés, et plusieurs d'entre eux apparaissent sur Google. Même s'ils ne sont pas forcément à l'image du petit-déjeuner anglais, ils proposent généralement de nombreuses tisanes et infusions, ainsi que des spécialités asiatiques.