La 'dieta MIND' podría reducir el riesgo de padecer demencia hasta en un 25 por ciento, descubren los científicos
Nunca es demasiado tarde para empezar a comer mejor para prevenir la demencia, sugiere una investigación.
Los mayores de 45 años que siguieron la llamada " dieta MIND " tuvieron "significativamente" menos probabilidades de desarrollar la enfermedad que los que comieron otras comidas saludables.
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MIND significa Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo.
Combina la dieta mediterránea , rica en frutas, verduras y grasas saludables, con la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), que reduce la presión arterial e incluye cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras.
Los científicos dicen que se centra especialmente en alimentos que han demostrado ser "saludables para el cerebro", como las verduras de hoja verde, las bayas, los frutos secos y el aceite de oliva.
El estudio, realizado por la Universidad de Hawaii en Manoa, encontró que los participantes que siguieron de cerca el programa MIND al comienzo del estudio tenían un riesgo nueve por ciento menor de padecer demencia , con una reducción aún mayor, de alrededor del 13 por ciento, entre los que se identificaron como afroamericanos, latinos o blancos.
Las personas que mejoraron su adherencia a lo largo de 10 años (incluso aquellas que no siguieron ladieta diligentemente al principio) tuvieron un riesgo 25 por ciento menor de sufrir demencia en comparación con aquellas cuya adherencia disminuyó.
La relación beneficiosa se observó de manera similar entre los grupos más jóvenes y mayores, lo que según los investigadores sugiere que existen beneficios al adoptar la dieta a cualquier edad.
El Dr. Song-Yi Park, profesor asociado de la Universidad de Hawái en Manoa, dijo: "Los hallazgos de nuestro estudio confirman que los patrones alimentarios saludables en la mediana y avanzada edad y su mejora con el tiempo pueden prevenir el Alzheimer y las demencias relacionadas.
"Esto sugiere que nunca es demasiado tarde para adoptar una dieta saludable para prevenir la demencia".
Los investigadores analizaron datos de más de 90.000 adultos estadounidenses de entre 45 y 75 años que proporcionaron información sobre sus dietas, a partir de la década de 1990.
Más de 21.000 personas desarrollaron Alzheimer o tipos de demencia relacionados en los años posteriores.
"Encontramos que la relación protectora entre una dieta saludable y la demencia era más pronunciada entre quienes se identificaban como afroamericanos, latinos y blancos, mientras que no era tan evidente entre los estadounidenses de origen asiático y mostraba una tendencia más débil entre los nativos hawaianos", afirmó el Dr. Park.
Puede ser necesario un enfoque personalizado al evaluar la calidad de la dieta de diferentes subpoblaciones.
Los hallazgos fueron presentados en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición en Orlando, Florida .
La dieta MIND significa Dieta Mediterránea-DASH Intervención para el Retraso Neurodegenerativo.
Combina la dieta mediterránea y la dieta DASH, y fue diseñada para mejorar la salud cerebral durante el envejecimiento, específicamente la demencia y el Alzheimer. También puede ser beneficiosa para la salud cardíaca, la diabetes y ciertos tipos de cáncer.
La dieta MIND contiene alimentos ricos en ciertas vitaminas, carotenoides y flavonoides que se cree que protegen el cerebro al reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
Esto incluye muchos alimentos de origen vegetal que están mínimamente procesados y tienen un contenido limitado de productos de origen animal, así como aquellos que tienen un alto contenido de grasas saturadas y azúcares añadidos.
La dieta también recomienda el control de las porciones, aunque no para perder peso.
En términos generales, la dieta MIND tiene 10 grupos de alimentos que debes comer y cinco que debes limitar.
Los 10 alimentos y bebidas que promueve la dieta MIND son:
- Verduras de hojas verdes (por ejemplo, col rizada, espinacas, brócoli)
- Todas las demás verduras
- Bayas (por ejemplo, fresas, arándanos)
- Frutos secos (por ejemplo, almendras, nueces, pistachos)
- Aceite de oliva
- Granos integrales (por ejemplo, avena, arroz integral, quinua)
- Pescado (no frito)
- Frijoles (por ejemplo, frijoles rojos, negros, pintos)
- Aves de corral (por ejemplo, pollo, pavo)
- Vino (tinto)
Se recomienda limitar la ingesta de:
- Mantequilla y margarina
- Queso
- Carne roja
- Comida frita
- Pasteles y dulces
En general, los principios de la dieta MIND son:
- 3+ porciones al día de cereales integrales
- 1+ raciones al día de verduras (excepto las de hoja verde)
- 6+ porciones a la semana de vegetales de hojas verdes
- 5+ porciones de frutos secos a la semana
- 4+ comidas a la semana de frijoles
- 2+ porciones de bayas a la semana
- 2+ comidas a la semana de aves de corral
- 1+ comidas a la semana de pescado
- Principalmente aceite de oliva si se utiliza grasa añadida.
- Reducción de alimentos con alto contenido en grasas saturadas y/o trans
- Limitación del consumo de alcohol y alimentos y bebidas que contienen azúcar
Fuente: Asociación Británica de Medicina de Nutrición y Estilo de Vida
Se estima que 982.000 personas padecen demencia en el Reino Unido.
Se espera que esta cifra aumente a 1,4 millones en 2040.
La enfermedad de Alzheimer , el tipo más común de la enfermedad, es causada por una acumulación de proteínas llamadas amiloides en el cerebro.
Los expertos no saben exactamente cómo esto conduce a la pérdida de células cerebrales, pero las investigaciones continúan.
Los síntomas incluyen pérdida de memoria , dificultad para concentrarse y dificultad para realizar tareas cotidianas habituales.
Investigaciones anteriores han vinculado la dieta MIND con un menor riesgo de deterioro cognitivo , que puede conducir a la demencia.
Otras formas de reducir el riesgo incluyen cuidar los dientes, hacer ejercicio y priorizar el sueño.
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thesun
