Nutre bien tu cerebro

Los científicos afirman que una de las formas más importantes de mantener la memoria fuerte es una dieta saludable.

Leer libros, resolver SUDOKUS, socializar, aprender cosas nuevas, tomar rutas diferentes para ir al trabajo y a casa de vez en cuando o cambiar la ubicación de algunos objetos activan el cerebro. Sin embargo, los científicos enfatizan que la nutrición es un factor poderoso en la salud del cerebro.

LO QUE COMEMOS TIENE UN EFECTO DIRECTO

El Prof. Especialista en Neurología afirma que nuestro cerebro se ve afectado directamente por lo que comemos. El Dr. Derya Uludüz afirma: «Existe también algo llamado neuroplasticidad, que cambia por completo el carácter de la situación». Este concepto es la capacidad del cerebro de remodelarse, establecer nuevas conexiones y permanecer abierto al aprendizaje. "Este proceso se puede mejorar significativamente con los nutrientes adecuados", afirmó. Entonces, ¿qué alimentos son amigos y enemigos de este proceso? Aquí está la respuesta del Prof. Dr. Uludüz:

Prof. Dra. Derya Uluduz

COMER 1 HUEVO AL DÍA

Los huevos, ricos en colina, se utilizan en la producción de neurotransmisores y contribuyen al desarrollo de la memoria y la capacidad de aprendizaje de una persona.

Las vitaminas B como la B6, B12 y el ácido fólico contenidos en los huevos previenen el deterioro cognitivo debido al envejecimiento. También ayuda a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo ya que contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Otro beneficio para el cerebro es que reduce el riesgo de depresión y ansiedad al aumentar la hormona serotonina (la felicidad). Por eso, consumir un huevo al día (preferiblemente cocido) también es muy importante para el cerebro.

Asegúrese de agregar limón a su té, sopa y ensalada.

Las frutas cítricas como el limón, la naranja y el pomelo contribuyen a la salud del cerebro gracias a su rico contenido en vitaminas y antioxidantes. Estos alimentos, ricos en vitamina C, protegen el cerebro contra los radicales libres y previenen el daño celular. Dado que la inflamación en el cerebro puede provocar el deterioro de las funciones cognitivas, se deben consumir regularmente frutas cítricas, que tienen efectos antiinflamatorios.

NO OLVIDES BEBER AGUA

El agua es quizás lo más importante… Cuando no bebes suficiente agua, tu cerebro literalmente entra en modo de desaceleración. Tu capacidad de atención disminuye y los dolores de cabeza te esperan en la puerta. Recordar beber agua durante el día es uno de los hábitos más fáciles y más efectivos. Asegúrese de beber entre 2 y 2,5 litros de agua todos los días. Si no te gusta el agua, saborízala con limón, pepino o menta y consúmela.

ELIGE GRASAS BUENAS

Aproximadamente el 60 por ciento de nuestro cerebro está compuesto de grasa. En otras palabras, se lleva muy bien con aceites de calidad… Los ácidos grasos omega 3 juegan el papel protagonista en este punto. Fortalece la memoria y favorece la comunicación entre neuronas. El salmón, las nueces, el aguacate y el aceite de oliva son buenos no sólo para el corazón sino también para el cerebro.

NO TE SORPRENDAS CON LAS VERDURAS, QUE SON UN ALMACENAMIENTO DE ANTIOXIDANTES

Un plato lleno de verduras de colores es como un regalo para el cerebro. Las bombas antioxidantes como la col rizada, el brócoli, las espinacas, la lechuga y la rúcula protegen nuestro cerebro contra el envejecimiento. Estudios científicos incluso dicen que estos alimentos aumentan la velocidad de aprendizaje.

QUE NO FALTEN LOS PROBIÓTICOS EN TU MESA

Los alimentos fermentados, como el yogur, el kéfir y los encurtidos caseros, nuestros amigos probióticos, favorecen la conexión intestino-cerebro mejorando la flora intestinal. Gracias a esta línea aumenta la producción de hormonas de la felicidad como la serotonina. Así que tu estado de ánimo mejora.

PRUEBA EL AYUNO INTERMITENTE

El “ayuno intermitente”, un método recientemente popular, también es bueno para el cerebro. El ayuno intermitente es un modelo nutricional que se basa en realizar dos comidas al día y pasar una media de 14-16 horas consumiendo únicamente líquidos y con el objetivo de ganar cero calorías. Este patrón de alimentación aumenta una proteína específica en el cerebro llamada BDNF. Esta proteína también ayuda a las células cerebrales a mantenerse saludables y establecer nuevas conexiones. Entonces, cuando tienes hambre, tu cerebro se limpia y se refresca.

LAS SEMILLAS OLEAGINOSAS SON IMPRESCINDIBLES

No olvidemos las nueces. Las nueces y las almendras en particular protegen las células cerebrales gracias a la vitamina E y los polifenoles. Consumir un puñado de frutos secos crudos al día fortalece la salud cerebral.

PREFIERO EL CHOCOLATE NEGRO

Consumir chocolate negro, es decir, chocolates que contienen 70 por ciento o más de cacao, con moderación proporciona al cerebro un mini descanso de felicidad y contribuye a la concentración y al buen humor con su contenido de flavonoides y cafeína. También mejora la memoria y las funciones de aprendizaje.

EVITA EL AZÚCAR

Lamentablemente hay hábitos que encontramos frecuentemente en la vida diaria, pero que dañan nuestro cerebro. Primero en la lista: el azúcar… El consumo excesivo de azúcar, especialmente el jarabe de maíz, causa inflamación en las células cerebrales. Esto trae consigo problemas como olvido, distracción y dificultades de aprendizaje. Mantenerse alejado del jarabe de maíz y reducir los azúcares refinados tanto como sea posible es un gran paso para la claridad mental.