Consejos saludables para quienes quieren perder peso.

Con el declive de los hábitos alimenticios saludables, la obesidad y las enfermedades relacionadas con el bajo peso también se están extendiendo rápidamente. Para quienes desean alcanzar su peso ideal, es fundamental implementar programas de alimentación adecuados y saludables con la guía de expertos en nutrición y dietética.

El dietista experto Veysel Ciğerli, del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Medicana Bursa, enfatiza que el estómago se vacía en cuatro horas, independientemente de lo que se coma. Afirma: «Para evitar comer en exceso en la siguiente comida, es beneficioso comer cada 2-2,5 horas. Para equilibrar la glucemia, es importante seguir la regla de "3 comidas principales, 3 refrigerios"».

"Desayunar acelera el metabolismo"

El dietista Veysel Ciğerli enfatizó que un desayuno regular es esencial para una vida saludable, afirmando: «Desayunar inmediatamente después de despertarse acelera el metabolismo. De lo contrario, si pasas hambre hasta el almuerzo sin desayunar, tu metabolismo se ralentizará e inevitablemente comerás más en la siguiente comida, lo que provocará un aumento de peso. Comenzar el día con un desayuno equilibrado temprano por la mañana acelerará tu metabolismo, lo que te ayudará a perder peso con mayor facilidad».

"No puedes engañarte a ti mismo sólo porque es un plato de sopa"

Ciğerli, especialista en nutrición y dietética del Hospital Medicana Bursa, quien recomienda reducir el tamaño de los platos y las sopas para bajar de peso, afirma: «De esta manera, no te engañarás pensando que solo estás comiendo un plato de sopa. Psicológicamente, te sentirás lleno al terminar la comida del plato. Otro punto importante es el consumo de pan».

Cuando se trata de perder peso sin comer pan ni sus sustitutos, lamentablemente, a menudo se pasa por alto el aspecto saludable. Estas recomendaciones desinformadas pueden aumentar el riesgo de padecer muchas enfermedades. Una dieta con pan integral, gracias a su alto contenido en fibra, retrasa el hambre y ayuda a sentirse saciado durante más tiempo. Como fuente de carbohidratos, la digestión del pan comienza en la boca y transmite rápidamente señales de saciedad al cerebro. Empieza tu comida masticando un trozo de pan. Esto te ayudará a comer de forma más controlada y a mantener la sensación de saciedad. Además, el pan integral es una fuente principal de todas las vitaminas del complejo B, excepto la B12.

Se deben consumir alimentos ricos en fibra.

El dietista Veysel Ciğerli, especialista, afirmó que la fibra solo se encuentra en alimentos vegetales, y añadió: «La fibra pasa por el sistema digestivo sin descomponerse. Esto ayuda a las personas a sentirse saciadas por más tiempo, lo que resulta en una menor ingesta de alimentos. La fibra ayuda a reducir el colesterol malo en sangre y promueve una función digestiva más activa».

Además, los alimentos ricos en fibra ayudan a aliviar el estreñimiento, las hemorroides y los niveles de azúcar en sangre. También son importantes para proteger la salud cardíaca. Estudios han demostrado que quienes consumen fibra pierden más peso que quienes no la consumen, afirmó.

La dietista Veysel Ciğerli enumeró los alimentos que contienen fibra, como el salvado de trigo, la harina integral de centeno, la harina de cebada, la avena, las ciruelas pasas, las peras, los productos cítricos, las manzanas, los plátanos, los frijoles, los garbanzos, las lentejas amarillas y verdes, las verduras de hojas verdes, la coliflor, el repollo, el brócoli, las judías verdes, los pepinos, el apio, las cebollas, los tomates, los pimientos, las berenjenas y las zanahorias.

El dietista especialista Ciğerli afirmó que para una pérdida de peso saludable, es importante evitar los alimentos envasados y precocinados. Señaló que estos productos suelen estar repletos de aditivos, colorantes alimentarios y productos químicos para prolongar su vida útil. "Casi todos los productos envasados que no son caseros ni orgánicos y que se compran en supermercados se consideran precocinados", explicó. "Para reducir el consumo de precocinados, se pueden preparar productos caseros como pasta de tomate, pasta de pimiento, encurtidos y tarhana, que se pueden disfrutar todo el año. En lugar de usar caldos precocinados, preparar caldos de carne, pollo y pescado en casa garantiza la adición de menos aditivos a los alimentos".

"Se debe aumentar el consumo de agua"

El dietista Veysel Ciğerli, especialista en nutrición, recomienda consumir frutas y frutos secos cuando se presenten antojos: «Para reducir o eliminar el consumo de dulces y azúcares, se deben añadir a la dieta frutas secas, fruta fresca y yogur de frutas. Se pueden disfrutar de estos alimentos como refrigerios. Se debe aumentar la ingesta de agua, ya que la pérdida de líquidos por sudoración aumenta con el calor. El agua ayuda a acelerar el metabolismo y a eliminar toxinas de los riñones. No espere a tener sed para beber agua. Se recomienda que un adulto promedio consuma de 2 a 2,5 litros de agua en todas las estaciones y edades. El factor más importante para acelerar el metabolismo es el aumento de la actividad física. Caminar en lugar de conducir distancias cortas, usar las escaleras en lugar del ascensor o participar en actividades divertidas como bailar puede ayudar a sentirse mejor y a lograr un cuerpo más saludable. Recuerde que dormir bien está directamente relacionado con la pérdida de peso y la adherencia a la dieta. Dormir bien influye positivamente en el desarrollo mental y el descanso, ayudando a aumentar la tasa metabólica».