¿Qué tan saludable es el agua de horchata?

El agua de horchata es una de las bebidas más populares y representativas de México, especialmente en los puestos de tacos o restaurantes de comida mexicana. Es destacada por su característico sabor dulce y refrescante, pero, ¿qué tan saludable es? A continuación te explicamos.

Esta bebida posee varios beneficios. Entre ellos, se destacan sus propiedades diuréticas, que ayudan a eliminar las toxinas del organismo por medio de la orina, lo cual es beneficioso para las personas que desean mejorar la función renal.

Asimismo, de acuerdo con un estudio realizado por la Revista de Ciencias Químico-Biológicas de la UNAM, el agua de horchata contiene almidón y fibra, los cuales ayudan a aliviar problemas digestivos como el estreñimiento. Por su parte, el almidón actúa como probiótico y promueve el crecimiento de bacterias saludables en el intestino. Esto favorece a la salud digestiva y renal.

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El arroz, ingrediente principal del agua de horchata, aporta vitaminas y minerales, especialmente Vitaminas C y E que son antioxidantes naturales y ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres.

Por otro lado, la canela, otro de sus ingredientes, contiene propiedades antiinflamatorias y es capaz de mejorar la salud cardiovascular, lo que puede influir indirectamente de forma positiva en la función renal.

Riesgos potenciales

Esta es una bebida dulce, por lo que el consumo en exceso de azúcares añadidos, especialmente en algunas de las versiones comerciales, pueden aumentar el riesgo de desarrollar diabetes y de daño renal a largo plazo.

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En este sentido, el agua de horchata puede agravar los problemas renales preexistentes. Se recomienda que las personas con estas condiciones médicas consulten a un médico antes de incluir la bebida en su dienta.

El agua de horchata puede ser una bebida nutritiva y refrescante si se consume moderadamente. Es importante recordar que todos los excesos son malos.

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