Un profesor afirma que la comida de supermercado de 79 peniques reduce drásticamente el colesterol.

Un superalimento de 79 peniques podría ser el arma secreta en tu dieta para combatir el colesterol y mejorar la salud intestinal, según afirma un médico. Con el aumento constante de los precios de los alimentos, los británicos buscan maneras rentables de mantener su bienestar sin arruinarse.

Los expertos en salud han identificado un ingrediente a menudo descuidado, pero potente, que no afectará tu bolsillo. La col lombarda, a menudo ignorada por otras verduras más de moda, ahora es reconocida como un gigante nutricional que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud .

La col lombarda está repleta de fibra beneficiosa para el intestino, antioxidantes y agentes antiinflamatorios, lo que contribuye a una mejor digestión, a reducir los niveles de colesterol y, potencialmente, a reducir la presión arterial. Su llamativo color no solo es estético; indica una gran cantidad de polifenoles y antocianinas, que combaten la inflamación y el daño oxidativo.

"La col lombarda es uno de los superalimentos más subestimados en el supermercado", afirmó el profesor Franklin Joseph, especialista en nutrición de la Clínica de Pérdida de Peso y Salud del Dr. Frank .

Elogió sus virtudes: «Es rico en fibra, bajo en calorías y repleto de compuestos que favorecen la salud intestinal, reducen el colesterol LDL y promueven un sistema inmunitario sano. Es un alimento increíble, sobre todo teniendo en cuenta su precio».

El profesor Joseph también destacó la fibra prebiótica de la col lombarda, que nutre las bacterias beneficiosas del intestino, fomentando un microbioma equilibrado, cada vez más asociado con beneficios que van desde la salud digestiva hasta el bienestar mental.

"La salud intestinal juega un papel fundamental en todo, desde la inmunidad hasta la regulación del estado de ánimo", explicó. "Añadir unas cucharadas de col lombarda cruda o ligeramente cocida a las comidas es una forma sencilla de favorecerla".

A pesar de su modesto precio, la col lombarda ofrece impresionantes beneficios para la salud.

El repollo morado no sólo es beneficioso para la salud intestinal, sino que también contiene potentes compuestos similares al sulforafano, parecidos a los que se encuentran en el brócoli, aclamados por su potencial para reducir el riesgo de cáncer.

"No se trata solo de fibra ni de digestión", dijo el profesor Joseph. "La col lombarda favorece las vías de desintoxicación del hígado, ayuda a reducir la inflamación e incluso se ha relacionado con una mejor salud cardíaca gracias a su perfil antioxidante".

De hecho, comprar una col lombarda en el supermercado local le costará al consumidor unos 79 peniques: un precio pequeño para importantes beneficios nutricionales.

"En una época en la que muchas personas sienten que no pueden acceder a una alimentación saludable, la col lombarda demuestra que no es necesario gastar una fortuna para alcanzar la longevidad", afirmó el profesor Joseph.