Por qué ese café con leche de avena de moda puede no ser tan saludable como crees
Por VICTORIA ALLEN
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Para la Generación Z, es una moda alimentaria tan omnipresente como el aguacate en pan de masa madre.
Pero la leche de avena de moda puede no ser una alternativa más saludable a la leche de vaca porque está altamente procesada y compuesta principalmente de agua, advirtió un destacado experto.
Para que la leche de avena reduzca el colesterol, habría que beber tres vasos al día, según la profesora Sarah Berry, experta en nutrición cardiovascular del King's College de Londres . Esto equivale a unos 750 ml, mucho más de lo que consume la mayoría.
La mayoría de las leches de avena de supermercado se componen principalmente de agua y solo un 10 % de avena, explicó el profesor Berry. Esta avena está extremadamente procesada para evitar que la "leche" tenga una textura demasiado espesa , lo que elimina parte de su fibra, que reduce el colesterol, y sus beneficios para la salud. El profesor Berry declaró al Mail: "La excepción es cuando la gente prepara su propia leche de avena en casa, lo cual puede ser saludable".
Victoria Taylor, de la Fundación Británica del Corazón, dijo: "No hay ninguna razón nutricional para dejar de beber leche de vaca".
Para la Generación Z, es una moda alimentaria tan común como el aguacate en pan de masa madre. Imagen: Foto de archivo.
Pero la leche de avena, tan de moda, podría no ser una alternativa más saludable a la leche de vaca porque está altamente procesada y se compone principalmente de agua, advirtió un destacado experto. Imagen: Foto de archivo.
Daily Mail
