72 personas enferman por un brote de salmonela en salami, según la agencia de salud

Setenta y dos personas enfermaron tras comer salami retirado del mercado debido a una posible contaminación por salmonela.

La Agencia de Salud Pública de Canadá publicó un aviso actualizado sobre un brote de infecciones por salmonela relacionado con el salami Genoa Sweet marca Rea, el salami Genoa Hot marca Rea y el salami Genova Mild marca Bona.

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos retiró los productos en Ontario, Alberta y Manitoba el 10 de junio.

En ese momento se habían notificado 57 enfermedades: 44 en Alberta, 13 en Ontario y ninguna en Manitoba.

El martes, la agencia de salud pública informó casos adicionales, elevando las infecciones de Alberta a 57, Ontario a 14 y Manitoba a una.

Siete personas han sido hospitalizadas desde que se emitió el retiro.

La agencia federal de salud dijo que la mayoría de las personas se enfermaron entre mediados de abril y mediados de junio después de comer salami en sándwiches preparados o comprados en mostradores de delicatessen.

Se recomienda verificar los siguientes códigos de producto: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 y 5035 226.

La Salmonella es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que puede propagarse varios días o semanas después de que una persona se infecta, incluso si no presenta síntomas.

Puede provocar infecciones graves y potencialmente mortales, especialmente en niños, embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Las personas sanas pueden experimentar síntomas a corto plazo como fiebre, dolor de cabeza, vómitos, náuseas, calambres y diarrea.

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