Esta es la señal que los médicos apuntan para saber si te faltan carbohidratos complejos

Aunque durante años han sido mal vistos por su supuesta relación con el aumento de peso, los expertos en salud y nutrición insisten en que los carbohidratos complejos son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos nutrientes no solo proporcionan energía, sino que cumplen funciones clave en el metabolismo, el sistema nervioso y la salud intestinal.

Los carbohidratos complejos están presentes en alimentos como cereales integrales, legumbres, frutas, verduras y semillas. A diferencia de los azúcares simples, su absorción es más lenta, lo que ayuda a mantener niveles estables de energía a lo largo del día. Además, su alto contenido en fibra contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, controlar el peso y proteger contra la diabetes tipo 2 o el cáncer de colon.

A pesar de sus beneficios, muchas personas que buscan adelgazar optan por dietas restrictivas bajas en carbohidratos, sin tener en cuenta que la falta de este nutriente puede alterar el equilibrio fisiológico del organismo. Cuando el cuerpo no recibe la cantidad adecuada de carbohidratos, especialmente si se trata de una deficiencia mantenida en el tiempo, empiezan a aparecer ciertos síntomas que alertan de que algo no va bien.

¿Qué señales indican que te faltan carbohidratos?

Uno de los primeros signos es la fatiga. Al ser la principal fuente de glucosa, los carbohidratos alimentan a cada célula del cuerpo, especialmente al cerebro. Cuando hay un déficit, la sensación de cansancio se vuelve constante, incluso tras descansar. A esto se suma una posible debilidad muscular, ya que los músculos también se ven privados de su fuente de energía principal.

También pueden aparecer episodios de niebla mental, es decir, dificultad para pensar con claridad, olvidar cosas con frecuencia o perder la capacidad de concentración. El cerebro, que depende en gran medida de la glucosa, puede resentirse de forma inmediata ante una restricción excesiva de hidratos. Por último, muchos reportan dolores de cabeza frecuentes, también derivados de la baja disponibilidad de glucosa en el sistema nervioso.

¿Qué tipo de carbohidratos conviene consumir?

No todos los carbohidratos son iguales. Existen los simples, como el azúcar refinado, y los complejos, que se encuentran en alimentos como cereales integrales, verduras, frutas, legumbres y semillas. Son estos últimos los que ofrecen beneficios sostenidos, ya que se digieren lentamente y mantienen estables los niveles de energía y glucosa en sangre.

Los especialistas aconsejan no solo incluir carbohidratos en la dieta, sino asegurarse de que provengan de fuentes saludables. Se recomienda dar prioridad a productos naturales como frutas, legumbres, arroz integral, avena, lentejas, plátano, zanahoria, pan integral y frutos secos. Estos alimentos, además de aportar energía, ofrecen fibra, vitaminas y minerales esenciales.